第207章:记忆犹新 (1/1)

猪骨汤煮好了，温宁先关了火，然后戴手套将高压锅端了下来。

现在锅没有打开，骨汤在高压锅里面还会继续熟成，等会儿其他菜做好之后，打开盛出来，时间刚刚好，保证汤清味美。

汤做好了，温宁便动手将白菜卷蒸。

这道菜做过许多次了，步骤温宁早已烂熟于心，所以做起来十分游刃有余。

蒸好了白菜卷，温宁又来准备做茄子煲。

先将微微泡过清水的茄条捞出沥干，用干淀粉和少许盐腌制片刻，然后入热油锅过油。

炸好茄子后，温宁又另起炒锅，烧热后，将葱姜蒜、小红椒、豆瓣酱等放入爆香后，再将事先准备好的肉末放进去一同煸炒。

炒至肉末微白后，温宁起手将炸好的茄子一同放进去，然后再加入盐、生抽等调味料翻炒均匀，这时候，淋一层薄芡，可以将茄子放入事先热好的砂锅里，小火焖制五分钟左右，便可出锅了。

出锅之前，再撒一些葱花，淋少许香油，色泽油亮，咸香鲜润的茄子煲便做好了。

做好了茄子煲，温宁又开始忙活红烧鲤鱼。

两个灶台都开着，厨房里非常热，即便是开着窗和吸油烟机，也挡不住油烟气和阵阵热气。

宋敏早热得不行，温峥和许念更是频频擦汗。

宋敏自己热，便不由心疼女儿。

遂起身跟女儿说：”宁宁，要不妈帮你做几道菜吧？“

虽然她手艺跟女儿是差得多，可也不能让女儿一直在灶火前面熏着啊，孩子该热坏了！

谁知温宁听了宋敏的话，当即转过头来笑着道：”妈我不热，您别担心。“

女儿这一转过来，宋敏才看见，女儿脸竟然连一滴汗都没有，一张小脸白里透红，清清爽爽，哪里有被油烟火气熏过的样子啊？

宋敏愣了楞，还是说：”妈怕你一直待在灶台前面熏坏了。“

”没事，您别担心，我真的一点都不热。“温宁这不是假话，她确实是一点都不热。

这都归功于她日复一日的坚持跟守护兽炏修炼的缘故。

她现在不仅能根据外界环境自调身体冷热，还能驱蚊驱虫，再也不用担心夏天被蚊子围攻了！

“可......”

虽然女儿表面看起来真的很好，但宋敏还是心疼。

温宁知道宋敏的心意，遂道：“要不妈您帮我将那道凉拌三丝做了吧，我记得那是您最拿手的凉菜了，我小时候吃过一次，到现在还忘不了呢！”

她这话也没有作假，这道菜，宋敏确实挺擅长的，而且也确实只做过一次。

那还是温宁父亲还在世的时候，有次家里来了客人，张素琴和李桂枝做菜手艺都不咋地，才将宋敏叫去做菜招呼客人的。

当然饭菜做好了，是不会有宋敏娘仨的份的。

但宋敏实在心疼孩子，所以偷偷留了一点儿菜，其有这道凉拌三丝。

那大概是温宁和温峥记忆里吃得最丰盛的一顿饭了，年夜饭都要好。

因为年夜饭也只能吃到几个油渣包的饺子，是见不到肉的。

可那一天不仅吃到了肉，还有许多没见过的菜，所以温宁一直记忆犹新。

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