最后是一道铁蛋喜欢吃糖醋排骨,用的新鲜的肋排,剁成小段,洗净晾干,在爆香了姜片的锅中煎的排骨变色成了金黄微焦时,先后放了料酒、酱油、米醋与白砂糖,炒匀后放入没入排骨的开水,炖煮上一刻钟左右的时候,大火收汁,出锅时洒上白芝麻即可。
四样菜,有荤有素,有烧有蒸有凉拌,对于三个人来说,算是十分丰盛。
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