第四十二章、牛大碗 (2/2)

“哦！”几个人不明觉厉。

“一清二白三红四绿五黄。就是牛大碗的特色！当然，我觉得最重要的是三红，牛肉面要是连辣子都不放，还算什么牛肉面？外面那些兰拉都是山寨......”

面和菜都上齐了，小溪拨了个茶叶蛋示范说：“把干切牛肉和茶叶蛋一起放进碗里！然后就有了一个非常好听的名字——肉蛋双飞......”

汤静者清，肉烂者香，面细者精！

作为一个丝毫不亚于专业厨师的人，唐文第一口面、第一勺汤就尝出来了这家店的与众不同。

他吃的是细面，不用说面的爽滑弹牙，也不用说汤的鲜香浓厚，更不用说辣子与香菜的相得益彰......唐文觉得这面最难得的一点是，吃完不口渴！除了觉得口内微微辣，一点想要喝水的yù_wàng也没有。

昨晚他没怎么吃饱，这会儿半碗面下去，反而更饿了。于是举手又要了碗荞麦棱，荞麦棱的意思是面的粗细均匀，但是会带着清晰可见的棱角。口感上更有嚼劲......

店里只剩下他们一桌客人，大师傅息了风机，坐在门口的桌子边喝茶。

“吃出来没有，是不是跟其他地儿的牛肉面不一样？”

几个人一起点头。

唐文一边吃一边竖起大拇指：“嗯，良心店家！别的地方不知道，但这里的汤绝对都是用牛肉、牛骨和萝卜熬出来的，真材实料，没有乱七八糟的东西！吃完不渴不燥，真难得...”

门口的师傅转头看过来，眉宇间带着笑意说：“你们这桌今天打八折！”