第七章 深夜备战 (1/2)

龙胆取过叶珊珊留下的拜门贴，用力一撕，帖子的夹缝中跳跃出一张镶金色的云纹纸。

上面有一行气势凌厉的毛笔字，映入龙胆和阿粤的眼帘，“久闻龙胆小师傅厨艺卓绝，叶氏火锅料理特来拜会！厨艺之道，无所穷尽，不如坐而论道，以便精进！”

阿粤神情一凛，“如果这手毛笔字真得出自叶珊珊手笔的话，那她的刀功一定很厉害！”

“哦？”龙胆有些疑惑，“你怎么看出来的？！”

“腕力！”阿粤说道，“刀功与手腕的力量有关，力量大的话容易切坏食材，力量小的话，会损坏食材，只有适度的腕力才能发挥刀功的极致！写出这张拜门贴的人的刀功可不一般呢！”

龙胆眉毛一挑，取过一个刚削了皮的黄澄澄的土豆，手握刀柄，手腕翻飞，眨眼间将一块土豆切成十片。

“那你看我的刀功呢？”

阿粤眨着明亮的大眼睛，细致地看了看如同加厚薯片一般的土豆片，道：“还不行呢，龙胆君，你需要好好地控制自己的力道才行！”

“这三片没有切好！”阿粤伸出纤白的手指，点了点其中三片，“你仔细看一下，它们的厚度不一样！”

龙胆不信，连忙将阿粤指出的土豆片取出，从土豆片上传出的微凉感觉，让他第一次感觉到厨艺的真实存在，他将土豆片平平地放在砧板上，这才发现，阿粤说得一点不错，那三片土豆片的边缘略显厚重，与其他土豆片比起来有不小的差别。

“这是怎么回事呢？”

龙胆摸着下巴，细细回想，脑海中将他刚刚切土豆的过程，回放了一遍，原来，他在切到前一片土豆时，他感觉到土豆中的水分带来的沉滞感，在切到下一片土豆时，不知不觉间多用了点力气。

“原来是这么回事！”

龙胆恍然大悟。

等他回过神来，他惊奇地发现，那些回放的过程清晰可见，跟回放电影一般。

“为什么我能记忆得这么清楚呢？”龙胆脑袋灵光，可是从来没有经历过这般清晰的映像。

“那是因为神厨系统的缘故呦！”阿粤轻轻抿嘴，浅浅一笑，“神厨系统会将宿主的烹饪过程记录下来，以便于宿主调出来回看！”

“真得这么神奇？！”

龙胆尝试地呼唤出神厨系统，果然发现了那些录制映像。

同时，他发现他的人物面板发生了变化。

在这之前，他的人物面板属性是：

“宿主：龙胆”

“年龄：15”

“等级经验：0/10”

“身体素质综合：lv1”

“厨师星级：一星”

“声望：2”

“天赋：精诚所至”

“基本功：刀功6、火候5、食材辨别7、调味4、和面3、揉面3、制作4、成型4，悟性2。”

“食谱：中华食谱。”

“厨具：万德福”

“厨艺：初级”

“可购买食材：暂无”

现在，他人物面板上发生了细微的变化：“等级经验由0/10变成了1/10”、“悟性由2变成了3。”

“想不到反思厨艺的不足，还能增加悟性！”

他开始意识到厨师悟性的重要性，如果没有阿粤指出他的细微不足，他不可能发现这一点！

他感激地看了阿粤一眼，却发现阿粤正用温柔的目光看着他，不禁脸上一红，连忙说道：“我们再来尝试一下吧！有什么不对的地方，你一定要指出来哦！”

“好！”

阿粤温顺地点点头，将目光放到弹跳的刀光中。

踏踏踏踏踏……

跳跃的刀光带动一阵厚实的刀声，刀声中仿佛被附加某种魔力，变得很有节奏，连黄澄澄的土豆片都变得听话起来，一个个紧紧地挨着，倾斜在砧板上，斜成一道橙黄色的阶梯。

“这次切出的土豆片怎么样？”

龙胆把砧板一放，问道。

阿粤眨了眨明亮的大眼睛，“这次好了很多，可是还有一点点的瑕疵！”

“不会吧？”

龙胆不信道。

阿粤用手指捏出其中两片来，“这两片不行。”

“怎么个不行法？”

龙胆没有直接唤出神厨系统，他想听一听阿粤的说法。

“没有掌握好食材的纹理。”

阿粤回答道。

“真的假的？”

龙胆低头细看，薄薄的土豆片上果然有些细微的纹理没有处理好。

“土豆是茄科多年生草本植物，有着丰富的营养成分，蛋白质的营养价值极高，但是新鲜土豆的含水量很高，又有丰富的膳食纤维，在快速切片时会让人有种藕断丝连的感觉。这种沉滞感，一个来自于土豆本身蕴含的水分，一个来自于土豆内部的纤细纤维。所以龙胆君在切片时，要掌握好节奏，控制好腕力！”

龙胆也不气馁，又取出一块新鲜的土豆，重新切片。

阿粤也没有闲着，一边观察龙胆处理菜品，一边帮龙胆清洗火锅食材。

两人处理好基本食材后，已经到了深夜一点，龙胆的基本属性也发生了不小的变化，他的刀功由6变成了7。

“阿粤，你要不要去睡一会？”

龙胆一边取过火锅，一边往里面加入烹饪用的清汤。

这些清汤是他用鸡壳子和肉骨头炖制的，用滚水烫过后，放冷水旺火煮开，随后放入葱姜酒，改成小火慢炖，一直炖到汤液成乳白色时才算完成。

阿粤摇头道：“我们得打足精神才行！想要做出一锅味道鲜