第157章 (1/2)

接下来这一个礼拜, 节目组的人留在陆家村，说是录节目，其实就是撒了欢儿一样的玩儿。

村里的乡亲们都淳朴, 更何况如今的日子过得越来越好, 谁家也不会像从前那般斤斤计较的在乎仨瓜俩枣的。再加上老人们见着晚辈都心软, 心疼节目组的孩子们，大过年的还要出来忙工作，又是给陆家新村做宣传的工作, 为了表达大家的谢意, 老村长带头儿请节目组的人挨家吃年饭。

大年初二这天吃的就是杀猪宴，院子里新砌了好几个灶台, 灶台上面架上大铁锅, 下面塞上干柴火, 柴火噼里啪啦的烧着，铁锅里面的酸菜血肠大棒骨，猪肉炖粉条随着大火炖的咕嘟咕嘟的直冒泡, 浓郁的香气顺着泛白的热气往上翻腾, 被西北风吹着, 直接往人的鼻子里钻。

肥瘦合宜的五花三层肉被剁成一块块的, 直接丢入下了冰糖热炒的油锅中, 再放上葱段儿、大料、酱油、料酒等佐料焖上一个小时，再掀开锅盖时，红焖肉的色泽艳丽，品相晶莹, 团团挤挤的挨在锅中间，尝上一口爽滑绵软肥而不腻；瘦瘦的精品里脊最适合做锅包肉，一片一片裹上蛋液抓的面粉扔在油锅里炸，炸的外酥里嫩再浇上一层酸酸甜甜的糖汁，倘若还剩下一些边角料，就切成细条就手炸个软炸里脊，表皮金黄酥脆，沾着陆家三婶儿友情提供的秘制干料，香酥的口感久久不能忘怀；精排的部分则剁成均匀的小块儿来道糖醋排骨或者是红烧排骨，色泽漂亮的排骨上再撒上一层白芝麻，提前剔下来的肉皮则川成串烤着吃，不但口感q弹而且美容养颜……

倒了初三吃的就是冰窟窿里捞出来的野生胖头鱼，硕大的鱼头鱼身加起来足足有十几斤重，节目组的一个小姑娘特地在老乡们在冰冻的河上游凿冰窟窿的时候凑上去一探究竟，然后在大胖头鱼打捞上来以后，整个人站到旁边比量了一下，那肥头肥脑的胖头鱼竟然到了她的大腿根儿往上，虽然小姑娘身形娇小不足一米六，可是这样的视觉震撼力还是让所有人尖叫起来。

刚刚打捞起来的野生胖头最为鲜美，也不用费心烹饪，只需要把鱼头鱼身分别收拾出来，鱼头的部分用来炖汤，那汤也是清炖的，陆衡的做法非常简单，直接把鱼头泡在清水里，洒下花椒、姜片、川椒和粗盐粒儿，然后就可以盖上锅盖，炖上两个小时，如果有爱吃豆腐的，就切一块陆七奶奶用原汁豆腐水点的卤水豆腐，豆制品的香气就和鱼汤的清香混合在一起，等到掀开锅盖的时候，大铁锅里的鱼汤都变成了奶白色，浓郁的鲜香味道迎风能飘上十里……

剩下的鱼身部分的烹制方法，节目组的人就比较习惯了。因为鱼身的烹饪直接就是陆爸陆妈在燕京开的铁锅柴火炖的做法，整条鱼扔进直径足有一米宽的大铁锅里加了各种佐料炖，炖到一定程度就把家里晒干的茄子条等干菜扔进去继续焖，然后在大铁锅的周围贴上金黄金黄的玉米面饼子，等鱼炖好的时候玉米面饼子也熟了，底层焦焦脆脆，上面劲道香醇，十分有粗粮的颗粒感。倘若泡在鱼汤里蘸一蘸，味道更为鲜美。

等到了初四，又有村民们把节目组的人领到了自家的温室大棚，外面是天寒地冻风雪飘摇，棚内则是鲜花着锦绿意盎然，一棚棚的杜鹃月季郁金香开的争奇斗艳，反季节的各色蔬菜水果也结的生机盎然，节目组的人先是拍摄了陆衡和卫麟煊在大棚里摘牛奶草莓、水果柿子、水果黄瓜和其他蔬菜的场景，然后在老乡们的撺掇下，自己也乐颠颠的跑上去玩了一阵，等到晚上剪辑素材的时候，看着镜头前那一张张笑乐得开花儿的脸，节目组的人实在舍不得删掉，最终决定把这一段儿剪出来当宣传花絮也好。

等到了初五这一天，陆三叔又把节目组的人和村里的一大帮爱凑热闹的村民及小伙伴们带到了陆家村在山上新建的农场。

冬日的山林满目素白，银装玉裹，晶莹炫目。一阵阵北风吹过，挂在树梢上的雪晶窸窸窣窣的往下落，远远看上去，就好像下雪了一般。

虽然没有夏秋季节的生机勃勃，但是冬日的山林里也有许多好吃的，只需要大家耐心的寻找。比方说埋在雪下的黑木耳，人工养殖的人参，还有在围栏里跑来跑去的梅花鹿……

当一只漂亮的棕黄色带着犄角的“小鹿”蹦蹦跳跳的出现在镜头前时，节目组的所有成员们都惊呼起来，纷纷指着远处说道：“快看，那只鹿的屁股是白色心形儿的。”

陆三叔听到众人的惊呼，也跟着回头一看，忍不住笑道：“那是傻狍子，看到你们人多，有点儿害怕了！它一害怕屁股上的白毛儿就会炸开，急眼了就把脑袋往雪地里一扎……”

山上的鹿场是去年过完年后才开的，所以卫麟煊和陆衡也是第一次看到这么多只鹿。两只小狼狗忍不住都有点儿小兴奋，陆衡还特别提了一句：“我记得上小学的时候学过一篇课文，‘棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里’，原来狍子就长这样。”

节目组的人都有点受不了了，纷纷询问道：“三叔三叔，我们能进去看看吗？”

“三叔三叔，我们能摸摸它们吗？”

“三叔三叔，我们能跟狍子合影吗？”

有人则很关心的问道：“三叔，三叔，这狍子是养来吃的吗？”

陆三叔哈哈一笑，摆手说道：“不是。咱们陆家村不是要搞旅游经济嘛，咱们老村长就寻思了