第一百二十七章 煨炖牛肉 (1/2)

秋季选拔赛，半决赛！

第一轮，以海苔便当获胜的幸平创真，对复制而后超越的意式雪藏蛋糕的美作昴。

题目：西餐的一道主菜！

料理，已经开始！

“煨炖牛肉吗？原来幸平创真要做这道菜啊……”

“问题是，西餐主菜的要点为‘第一口的冲击力’，必须让人感觉到具有印象深刻的美味。”

“没错，我觉得炖过后的牛肉，口感会太过柔软，缺少这种感觉。”

“哈哈哈，我更加在意，那个擅长复制别人的美作昴，又会拿出什么样的作品，来超越幸平创真的煨炖牛肉。”

评委席位上，几位评委互相讨论。

在他们看来，除去在审查的时候，品味美食之外，在审查之前，推断一下谁会获胜，也是颇为不错的乐趣。

“我觉得美作昴会胜利。”

“我也这么认为。”

“虽然有点不甘心，觉得美作昴的手法有点下作，但是他的实力毋庸置疑。”

“竟然连对方如何翻盘都想到了，并且以盐渍柠檬，做出如此美味的意式雪藏蛋糕，实在是厉害。”

评委多数认为美作昴会赢，毕竟上一场比赛，美作昴的表现，实在是太令人惊讶了。

而且复制对手的料理，并且在原有的基础上改造、完善，更加出色，没有比这个更加稳操胜算的方法了。

不少评委把目光投向了食之魔王薙切仙左卫门，以及美食仙王君亦邪。

他们想知道这两尊美食界的大神，到底更看好哪个。

毕竟如果赢了君亦邪或者薙切仙左卫门，那会更加有意思。

薙切仙左卫门正襟危坐，稳如泰山，一种雄厚而威严的气势，自然而然的散发出来。

评委不敢找薙切仙左卫门，见年轻的君亦邪，好似随和、亲近，于是找上了他。

同时，也有掂量君亦邪的意思，毕竟美食仙王名声在外，但君亦邪的年纪看起来，太年轻了，缺少一种信服力。

在场的评委，哪个比君亦邪年轻？所以或多或少，都有点不服气。

“不知道美食仙王意下如何，觉得谁会获胜？”

有评委笑得很亲和。

“我吗？”

君亦邪双手插在袖筒中，笑了笑，随意一眼扫去。

这几个评委，顿时莫名心颤，生出一种不可描述的惧怕感。

“我的话，比较看好幸平创真吧。不过美作昴的实力也很强劲，所以比赛的结果不好预测。”

君亦邪淡淡的回答道。

“哦，是这样吗？原来美食仙王更看好幸平创真啊，那么估计幸平创真赢的可能性比较大呢，哈哈哈……”

几个凑热闹的评委笑了起来，交头接耳，不知道私语什么。

君亦邪根本懒得搭理他们，而是兴致勃勃地看向比赛会场。

由于美作昴在上一场的惊人表现，导致这场和幸平创真的比赛，充满了期待感。

观众和评委，更多的是想看到幸平创真面对美作昴这样的强敌，如何华丽翻盘。

“哦，你选择牛尾巴，作为煨炖牛肉的主要食材吗？”

一般煨炖牛肉，多是牛排肉，而日本的和牛又是世界闻名，譬如松阪牛肉、神户牛肉，皆是日本顶级食材之一。

没想到，幸平创真并没有用神户牛肉，或者松阪牛肉，而是牛尾巴。

“确实，牛尾巴富含了胶原蛋白，煮过后撒上黑胡椒与小麦粉，再下锅烹熟，最后配合白味增或者其他调味酱，西餐中透出的和风，完美交融。”

君亦邪嘴角露出了一丝笑容，因为幸平创真的这一手，八成是学自新户绯沙子的甲鱼做法。

接下来，幸平创真又将胡萝卜、洋葱、火腿、欧芹等切成细丁。

“是在做马德拉酱吗？在不破坏原有的圆润口味上，使得牛尾味道更加醇厚啊。”

“可是……”

君亦邪望向了美作昴。

“快看！美作昴用得也是牛尾！”

“他也撒上了黑胡椒粉，另外还有丁香！”

“天啊，连幸平创真的秘技——马德拉酱，美作昴也想到了啊。”

“太可怕了，简直是2号幸平创真！不，简直是超越了幸平创真的‘幸平创真’！”

观众和评委，一阵大惊。

“美作昴拿出了培根呢。”

“是啊，看来他要开始在幸平创真的基础上，进行‘超越’了呢。”

“幸平创真的煨炖牛肉虽然不错，但是太单调了，所以美作昴想出了用培根做配料吗？”

几个评委笑了笑，声音不大不小，但是正好可以让君亦邪听见。

“煨炖牛肉常用的配菜有面包丁、糖煮小洋葱、嫩煎蘑菇，还有培根。”

美作昴将烟熏培根，进行厚切，然后放入融化的奶油中嫩煎。

“另外，他还用到了牧豆树，黑糖等手法，不断精进了烟熏培根的美味。”

“真是了不起啊，估计又是美作昴赢了。”

“没错，八九不离十吧，我现在只想快点吃到美作昴的熏制培根煨炖牛肉。”

实际上，从比赛开始的一刻起，只有两种期待：

一种是期待幸平创真能否翻身，如何逆袭。

第二种则是美作昴的料理，到底能有多好吃，比“原作”好上多少。

厚切的熏制培根，加上炖至黏稠软口的牛尾巴，同时浇上醇厚浓香的酱汁，难以想象的美味。

还没有吃，仅仅是幻想，就已经让人口水直流。

“不行了，我也好想吃啊