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第135章 竹筒饭 (1/2)

文/明巧
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当天晚上,饶名扬回到家里,与父母说了几句话就借口自己要上网查东西,然后就回了卧室。

回到卧室,关上门,打开美食系统。饶名扬花了100个金币,从系统商城里买了一个抽奖幸运光环开启,然后就开始抽奖了。

前几次抽奖,饶名扬抽到的都是不错的奖品。特别是厨神级的开水白菜,更是让一品居拓展了客源,吸引了一些以前没光顾过一品居的顾客,让饶名扬非常高兴。

这一次,饶名扬也希望还能抽到一个好的奖品。

或许,饶名扬的运气真的是很逆天,连系统都不得不拜服。在他的祈祷下,他竟然真的又接连抽到了厨神级的美食奖品:厨神级竹筒饭。

但是,饶名扬却没有高兴坏,反而被这个叫竹筒饭的美食奖品给搞懵了。

不怪他见识少,实在是这个奖品的名字太出乎他的意料了。

开水白菜好歹看起来还算一道名字正常的菜,哪怕最开始饶名扬的想象是错误的,但最后烹饪的时候还是用的常见的食材和工艺,只是繁杂一点而已。

但这个竹筒饭又是什么东西?

饶名扬可以赌咒发誓,他长这么大真的没听说过竹筒饭这道美食。

什么干饭、稀饭、糯米饭、锅巴饭、洋芋饭、菜苔饭、包谷饭,唯独就没听说过竹筒饭。

看到那几个奖品文字化为裹的时候,饶名扬向系统问道:“这是啥美食?咋我连听都没听说过呢?”

颇具智能的美食系统在饶名扬脑海里嘿嘿一笑,道:“你也太高看自己了!这世界上,你没吃过的美食太多了,别搞得自己好像挺见多识广的一样。不用奇怪,以后你还会抽到更多你没听说过的美食的。这个竹筒饭,就是滇南省少数民族的特色美食,做法挺简单的,就是需要新鲜的竹子,你自己学习了就知道了。”

饶名扬点了点头,然后打开系统包裹,找到那本厨神级竹筒饭的技能书,双击学习了之后,饶名扬就学会了竹筒饭的烹饪方法。

但是,当饶名扬脑海中出现了竹筒饭的烹饪方法后,他却不由感到有些郁闷了。

原来,这个竹筒饭的烹饪方法倒确实挺简单的,却不适合在一品居餐厅里做。

竹筒饭的做法,就是砍一节新鲜嫩竹子,两端留节,在竹节一端打洞,装入一定比例的大米、水、猪油和其他佐料配菜,然后用蔬菜叶子塞住洞口,放到柴火或炭火上烧烤。

烧烤的时间,在20分钟左右。

做好的竹筒饭,香软可口,清香扑鼻,融米香、竹香于一体,堪称一绝,是滇南少数民族极具特色的民族美食。

做这个竹筒饭关键,在食材的比例和火候的掌握,以及竹筒的新鲜上。

厨神级的竹筒饭,竹子必须是生的,能够在柴火或炭火上翻来覆去的烧烤而不起火。如果是干竹筒,烧烤的时候起了火,那是不行的。

而竹筒内食材的比例,也是很关键的。什么种类的大米需要多少水,多少猪油,多少盐,多少配菜,都是要靠经验来选择的。

而饶名扬现在学习了厨神级的竹筒饭烹饪技能,那对食材比例的掌握,自然是有一个最佳选择比例的。

还有就是火候的掌控,翻竹筒的频率,烧烤的时间,也是比较关键的步骤。

实际上,如果要求不高的话,这个竹筒饭做法并不复杂。滇南的傣族、哈尼族等少数民族,会做竹筒饭的人太多了。

这个竹筒饭,本身也只是那些上山劳作的人,在山上砍根竹子来做饭充饥的方法。

只是,随着时间的推移,烹饪手法的变化,食材的搭配,才让竹筒饭变成了一道民族美食,独具特色。

但是,说起来简单,其实这也是一道易学难精的美食。

如果只是要烹饪出来充饥,那几乎没什么难度。

但要真的烹饪出香飘十里、让人垂涎欲滴的竹筒饭,同样不容易。

当然,那是对一般人的说法。

对饶名扬来说,这就不复杂了。

有着美食系统这样的外挂,直接学习了厨神级的竹筒饭烹饪技能,最佳的食材比例、火候掌控,都在饶名扬的脑海里了。

只要他想做,做出来的竹筒饭卖几百元一个,完全没有问题。

但是,饶名扬为什么感到气闷呢?

因为,这东西要需要用火烧烤,而且必须是柴火或炭火,煤气还不行。

一品居餐厅,可没有预备烧烤这个项目。装修的时候,就没有准备要做烧烤。如今也不可能在餐厅里烧烤东西,搞得烟熏火燎的了。

即使有抽油烟机,也不可能把所有的烟尘抽走,总是会影响餐厅里的食客就餐的。

所以,饶名扬就感到有些郁闷了。

抽到了一个厨神级的美食奖品,却不能做出来给大家品尝,实在有点令人沮丧。

但是,饶名扬也没有办法。他不可能为了一个竹筒饭,破坏一品居高档餐厅的空气,在餐厅里搞烧烤,搞得烟雾沉沉的。

因此,第二天,饶名扬一整天都有些心情不好。

到了下午,周娴莹看饶名扬实在闷闷不乐的样子,就关心地问道:“名扬,你想啥呢,今天一整天都愁眉苦脸的样子?”

饶名扬道:“我研究了一种新美食,挺好吃的,如果做出来,肯定很受欢迎,但我们餐厅里没条件做。”

“什么美食?”周娴莹问道。

“竹筒饭!”

“啥?竹筒饭?这是啥美食?”

“就是把

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