129 鸡肉饭大卖 (1/1)

说实话当初在步行街街头买下一个摊子也不容易，但是自己的厨艺很一般，做的鸡肉饭每

老板微微皱起了眉头，有些犹豫地问道。

“可是人家会同意吗？”

老板娘站在老板的旁边，看着门口的人，也是开口道，目光紧紧地看着慕云斐的方向，眼里好像已经看到了未来自己赚一大把一大把钱的日子。

“就是说，要不给他工资，让他长期在自己这里做工好了，他菜做得这么好吃，多给一点钱也没关系，一天下来也够我们赚的了。”

而这时候，看着在外面小摊子排队排成了一大堆的学生和路人，老板也是震惊地下巴都要掉下来了，他从来没有见过自己店里的生意这么好！

“这老人家做饭的确有一手啊！”

现在正是饭点，不少人都是来步行街买吃的，而且旁边还有一所大学，学生们到了下课的时间，来这边的更是多，所以一时间步行街都围满了人，特别是街头那家的鸡肉饭小摊，学生们都排了长长的队伍，不是学生的也来凑个热闹，那香味实在是太诱人了，而且坐在店里吃的人，看起来都吃得很满意。

小吃摊子的位置也是很好，正好在步行街的最前方，所以菜做好之后，风一吹，香味顿时弥漫了整个小巷子，路人上前一看，看到大盘子里面的鸡肉看上去如此地美味，也是忍不住买了下来。

“我也来一份，坐在这边吃。”

女孩子笑着道，嘴里塞着一块鸡肉，看上去吃的紧津津有味。

“没事，好吃就好。”

男孩子提着外卖袋子，转身走到了自己女朋友的身边，然后开口喃喃道。

“我闻着香味都饿了，不知道为什么和昨天闻着的味道是不一样的。”

慕云斐脸上带着笑容，很快就答应了下来，然后动作迅速地打包了一份，递给了面前的男孩子。

“好嘞。”

“给我也来一份鸡肉饭。”

女孩的男朋友站在女孩子的旁边也是被香到了，于是转身再度走到了小摊的前面，对着慕云斐开口道。

“那我也去买一份。”

“真的好香啊。”

女孩子忍不住拿着筷子从碗里面夹出了一块鸡肉，然后放在嘴里面咬了一口。

“看上去真的很好吃，闻起来也是香香的，要不你也买一碗吧。”

“好的。”

慕云斐指了指小摊上面的招牌，然后对着女孩子笑着道。

“十块钱一碗。”

女孩子伸手接过打包好的饭，然后抬头看向慕云斐，笑着问道。

“多少钱。”

慕云斐压低了声音，然后伸手给从饭桶里面盛出了一碗饭，接着把盘子里面的鸡肉加上汁浇在饭上面。

“好的。”

“大伯，给我来一份鸡肉饭。”

女生却是忍不住诱惑，上前几步，走到了小吃摊子的前面，对着慕云斐开口道。

“真的吗？但是闻起来真的很香啊。”

一对小情侣向着这个小摊子走过来，而其中的那个男生拉了拉女生的手，对着她开口道。

“这个小摊子我昨天吃过，味道很一般。”

而在这时候，路过的人都是纷纷停下了脚步，然后转头去看慕云斐所在的小摊子，都是迈步走了过去。

“什么味道这么香？”

面前的火再度升腾而起，慕云斐一手握着柄，一手拿着锅铲，锅中材料翻滚，淡淡的香气和热气在狭小的步行街之内弥漫……

做完一道菜，慕云斐并没有休息，而是弯腰继续将食材筐子之中的袋子一一拿出，手中的菜刀没有停顿，熟练地将该切丝的切丝，该切块的切块，刀工凌厉，速度很快且恰到好处。

眼看着时间差不多了，慕云斐关掉了小火，然后便将做好的鸡肉放在专门盛放菜品的大盘子之中。

大厨说，要是想要做出成功的美食，一定要熟知调料的味道，这样才能在制作的过程中不会出现一丝的偏差，最后练习大半年的控制火候，还有掌勺的功夫才她实践做菜。

慕云斐在慕家学习做菜的时候，一开始就一直练习刀工，拿过黄瓜冬瓜还有白菜之类的蔬菜一直练习了两个月之久，最后练到想吐了，才让他换成尝调料的任务。

看着锅内就要完成的鸡肉，脸上露出满意地神色，慕云斐在小的时候在慕家跟着大厨学过一段时间，学到了很多东西，也明白了不少具体的细节，比如这道简单的菜品，谁都可以按部就班地做出来，但是每个人做出的成果却是不一样的，刀工，火候，还有调料的分量，都是制作的关键。

鸡肉入锅，慕云斐又迅速地将切好的姜片与大葱放入锅中，和鸡肉一起煮滚，接着沥干水分，锅内放少许油烧热，控制火候煎至外皮两面泛黄，加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火，炖到汤浓稠就可以了。

慕云斐有自信，经由她制作而出的美食，一定能将人吸引而来。

用小刀熟练地在每个鸡翅两侧切出两道斜口，将锅中的水滴入适量的料酒烧开，然后把处理好的鸡肉一一放入。

将小灶台仔细地打扫了一番，洗过手，慕云斐看了一眼灶台上放着的所剩不多的调料，从食材筐中拿出装着鸡肉和生姜大葱的两个袋子，将东西分开放在盘子之中。