第两百二十二章 厨房永动机 (2/2)

此时的京城，苏氏酒楼京城分店，已然开始营业。

这处商圈不算附近最高档的，但里面也入驻了两家蓝血品牌，平时里总有些打扮不凡的人出入。

但最近一段时间，每到了中午十一点左右，以及下午五点到八点，穿着正装出现在这儿的人，骤然增多，而且，他们根本不看那些放满了名牌奢侈品的橱窗，一进门，便直奔电梯，朝着顶层而去。

这些人的目的地是同一个——苏氏酒楼。

李维宁完全没想到，苏氏酒楼的生意居然如此火爆，他本来是报着学习的心态过来上班的，结果才上了三天班，没轮到四天一休的那日，就有些撑不住，请了个假。

以前，他都习惯了做精细饭菜，慢工出细活，一次只做一份便好，一时间，根本适应不了苏氏酒楼后厨房的节奏。

不单单是他，其余那些被招聘进来的厨师们，大部分也适应不了。他们很多人都和李维宁一样，在以前的酒楼是做大厨的，不怎么动手，只看着就好，有了重要客人才出手，有了闲余时间，便琢磨菜，通常会花上一年乃至数年，把一道经典的菜练的炉火清纯，当成是自己的压箱宝。

没想到，这一切都在苏氏酒楼这儿被颠覆了。

首先是担任大厨的赵发凯，别看年纪不大，资历也浅的很，但人谦和，在厨房里从来不见闲着，做菜又快又好，使出很多独到的手法时，看的他们眼花缭乱，事后当他们问起来的时候，也不藏私，全都交给他们——只是学起来没那么容易，毕竟现在忙的很，他们不像以前有那么多空闲时间琢磨厨艺了。别人家大厨都是插着腰监督就好，偏他们大厨忙的陀螺一样，他们也不好意思闲着呀，于是越来越忙，简直成了恶性循环。

再就是做菜的量，为了照顾到外面急速的翻桌率跟恐怖的点菜量，所有的菜基本上都用了大锅菜的做法，调味酱汁提前大罐大罐做好了放在厨房随时取用就罢了，连炒菜和烤肉都是一次做一大盆，然后提到大桌上摆盘——这简直太可怕了，但更可怕的是，在赵发凯撵鸡逮狗一般的指导下，这般大锅饭做出来，味道竟然很不错，一点儿不比细细照看，一份份去弄差，这样流水线般的作业，能产生如此美味，完全颠覆了他们之前的认知，简直不可思议。

但更重要的是，哪怕赵发凯每天忙的分身乏术，没过一到两礼拜，苏氏酒楼都会更新菜单，上几道美味无比的新菜，这种钻研新菜的速度，他们从未见过。

虽然赵发凯很谦虚，说这些菜大部分都不是他琢磨出来的，有的是苏若彤的功劳，有的是新海那边他师父包汝文的手笔，但他们看在眼里，赵发凯出新菜的速度，基本在两周一道。

人的精力是有限的，但所有厨房里的人都觉得，赵发凯的精力是无限的。白天明明比他们还忙还累，怎么还有心情去研究新菜呢？不知不觉间，赵发凯就多了个外号：厨房永动机。

别人不知道为什么赵发凯会这样，苏若彤却很清楚。赵发凯正经是从小学徒一天天磨练上来的，这些忙和累，对他来说，其实都不算个事儿，当初跟他同一拨拜包汝文为师的学徒，只有他一个坚持下来，可见赵发凯的毅力有多强。人这一生，有时候，勤奋比天赋重要。

夏去秋来，眨眼间，就是十一月中旬，苏氏酒楼的生意，渐渐稳定下来。

这天早上，苏若彤才起床，她的电话声就响个不停，苏若彤一看，是好久没联系了的苏长青打来的。她盯着屏幕，不知道该接还是不该接。

想必褚玉湖就在苏长青身边吧？苏若彤真的是不想搭理褚玉湖。

最近她听赵发凯说，新海那边的三家店，虽然每天赚的仍旧不少，但账面上资金都有些周转不灵了，有两回进菜都跟人欠着钱，这在之前，是从来没出现过的。这一切的原因，据赵发凯说，都是因为褚玉湖太能花了！

京城分店因为定位就是高端餐厅，菜价定的不低，抛除高额租金跟员工们的大把薪水，每天还是日进斗金。难不成，这一次苏长青打电话过来，是听了褚玉湖的忽悠，知道这边赚钱不少，过来要钱的？