第14章 卤水鹅 (2/2)

整鹅卤起来要麻烦一点，要卤上三刻钟才能成，中间还要把鹅吊起离开卤汤后再放下，反复四次，并且在卤制的过程中，要不断地给鹅翻身，用勺子将卤汁淋入鹅肚子里，这样才能入味均匀。

双双现在已经一点儿也不嫌弃动物内脏恶心了，反正不管是多腥多臭的东西，只要经过宁溪的妙手调制，都能变成无上的美味。把今晚要卖的内脏杂碎都洗好，双双跟小泽一起抬着装内脏的大盆子进了厨房，现在她们的生意好得很，做多少都不够卖的。

两人进来的时候，宁溪正把那只被卤水浸泡得金黄晶莹的肥鹅从卤汁中提了出来，鹅身上泛着油光，几乎可以照见人影。宁溪亲切地拍拍鹅身，笑着对两人道：“咱们今天吃点好的！”

“好肥的鹅啊！”双双和小泽口水都要流下来了cǎi_huā贼被采记。

宁溪把鹅放在砧板上，持刀利落地往当中一剖，破膛后还有卤汁流出，飞快地运刀切成薄片，在碟中排列整齐，最后舀一勺卤汁浇上去，整个厨房里都弥漫着黑甜的香味。

宁溪把鹅肉放到饭桌上，小泽盛来三碗晶莹的白米饭，双双手持筷子，迫不及待地等着：“快点快点！”

敲门声不合时宜地响起，双双嘟囔着去开门，只见门外站着一个满脸油汗的大胖子，双目紧闭，不停地煽动着鼻子：“什么香味？”

突然睁开双眼，眼中精光一闪，目光精准地锁定桌上的那盘卤鹅肉：“就是它！”

猛地冲了进去，把身前的双双撞得一个趔趄，不管不顾地抓起一片卤鹅肉扔进嘴里，再次闭上双眼细细品尝：“嗯，香、鲜、甜、甘、嫩、滑,醇香浓厚，脆嫩不腻，这世上竟有如此美味！”

“嘭！”双双冲了过来，随手抓起地上的板凳，往胖子的头上敲了一记，三个人眼睁睁地看着眼前的胖子一声不吭地软倒在地。

面面相觑！

“他死了吗？”双双害怕地扔掉手中的板凳。

宁溪蹲下来探了探胖子的鼻息：“还有气。”

“怎么办？”

“报官？”

“万一我把这人打傻了，那咱们会不会坐牢啊？”

“要不拖出去扔掉？”

“那万一他醒了又来找咱们呢？”

“那扔远点。”

“好，就这么办！”双双说着就要动手去拉胖子。

“等等！”宁溪回房里找来一捆身子，先把胖子严严实实地捆了起来，眼睛也用布蒙起来了，“这样就不怕他突然醒来了。”

“还是你想得周到，小泽，去望风。”

小泽跑到门口，把大门打开了一条缝往外看，然手朝里招手：“快来，外边没人。”

费了九牛二虎之力，三个人终于把来历不明的胖子扔到一个偏僻的巷子里，然后又疯了一般地跑回了家，直到重新关上大门，这才弯着腰直喘气，双双拍着胸口道：“可吓死我了。”

宁溪奇道：“对了，双双，你干嘛要砸他啊？”

“他这样突然冲进来，不是要抢劫吗？”

宁溪回想了一下：“好像是。”

小泽也担心地问：“他会不会再来啊！”

宁溪想了想说：“咱们这坊里管得严，官府不会让来历不明的人随处走动的，应该不怕吧！”

“那咱们今晚还出摊吗？”

“当然出，不出摊明天喝西北风啊！”