三十二章 开业（2） (2/2)

这一忙一直到下午三点多钟，等所有的客人都走了，所有的包间都收拾好了后，我们三人才坐在包间里。老蔡和老张一遍喝着茶一边揉着腿，我笑眯眯的看着他俩说：“是不是痛并快乐着？”

老张问：“什么叫痛并快乐着?”

“就是身体痛苦内心高兴的意思！”

“我发现你嘴里经常会说出一些奇妙的话，但一仔细琢磨下，还是蛮有道理的。”

我心里暗自发笑，再过几年，等网络走进千家万户的时候，你才会发现人民的创造力有多么强大，自古英雄在民间这句话是多么的正确，我还想起广大网名想出来的“给力”“喜大普奔”等等词语。

我跟他们说：“现在已经成功开业了，等今晚电视把新闻放出去，明天早上的报纸再一报道，我们饭店的名气就算打出去了，以后只要我们在服务和食材上下好功夫，客源基本是不用愁了。”

老蔡也在感叹的说：“我真没想到饭店有这么风光的一天！”

老张也在旁边点着头，我看了他俩一眼后说：“要想一直这样风光下去，我们还需要很多努力！”

“还要做什么？”老蔡问。

“第一个就是我们要继续招服务员！”

老张问：“我们服务员已经足够了啊。还要招干什么？”

“等以后我们饭店的生意越来越好的时候，别的饭店肯定会跟我们学！”

“学怕什么啊？我跟老蔡以前也去别的饭店偷学怎么做生意。”

“我不怕他们学，就怕他们学个皮毛，到时候拿着钱挖我们的服务员！”

“不会吧！”

“怎么不会？他们肯定以为挖走服务员就能跟我们的服务做成一样了。以防万一，老张再去招十几个服务员，然后直接委托老师培训。还有以后，我们所有的服务员每过一个阶段就要再送去培训一下！”

老蔡问：“服务没问题后，还需要注意什么？”

“菜式。再好的菜式一直吃都会吃腻，所以我们要不定时的更换菜单，添加一些新的菜式，不仅要鼓励我们厨师自己研究出新菜，还要到处去学习外面出现的新菜式，最好再招一些八大菜系的名厨来！”

“请名厨的代价太大了吧？”

“这个可以以后慢慢来。但现在要给我们的厨师说让他们利用空闲时间研究新菜式。还有年底的时候要给他们都涨点工资。我们的饭店是全市最高档的，那人员工资肯定也要是全市所有饭店中最高的。”

“这，这有点不好吧！”

“也不要高太多，只要稍微高一点就行，这样其他饭店挖人成本也高。等人挖过去后，要么给自己饭店所有人都涨工资，要么不涨的话，其他服务员心里不平衡后，他想提高饭店服务水平，服务员自己都不会答应！人要是不开心，哪怕脸上的笑容再多，也是苦笑！”

老蔡和老张听了不停的点头。

等到晚上营业的时候，我们在外面放了近5000元的烟花，人流走到我们这里就停了下来，马路都被堵了，最后不得不请交警来疏通。我们饭店又大大的露了一次脸，当然生意肯定是很火爆。

晚上一直到12点多钟才营业结束，老蔡老张和我挨个把红包发给所有人，看着她发自内心的笑容后，我们三人也非常开心。

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