名臣篇之彭祖 (2/6)

老。他自幼喜好恬静，不追求名誉，不汲汲于世事，不刻意打扮自己，终日以养生修身为事。商王请他作大夫，他推托不了，只好应诺，却常常以有病为由，不上朝听政。他精通补导之术；常常服用水桂、云母粉、麋角散。平日沉默寡言，从不夸耀自己有道，也从不作一些诡惑变化鬼怪之事，以博取名誉。

1.厨行祖师

彭祖因为善于调制味道鲜美的雉羹(野鸡汤)，献给帝尧食用，被帝尧封于大彭。中国爱国主义诗人屈原在《楚辞·天问》中写道：“彭铿斟雉，帝何飨?受寿永多，夫何久长?”这艺术地反映了彭祖在推动我国饮食文化进步方面所作出的卓越贡献。汉代楚辞专家王逸注曰：“彭铿，彭祖也。好和滋味，善斟雉羹，能事帝尧,帝尧美而飨食之也”。宋代洪兴祖补注曰：“彭祖姓钱名铿，帝颛顼玄孙，善养气，能调鼎，进雉羹于尧，封于彭城”。彭铿是彭部族的始祖，以后子孙繁衍，主要是他的“雉羹之道”可祖，便尊称他为彭祖，他的后裔就叫彭祖氏。彭祖的“雉羹之道”逐步发展成为“烹饪之道”，雉羹是我国典籍中记载最早的名馔，被誉为“天下第一羹”。中国烹饪史略9中称彭祖“是我国第一位著名的职业厨师”，而且是“寿命最长的厨师”，至今被尊为厨行的祖师爷。

2.徐州情缘

彭祖系黄帝之第八代孙，陆终之第三子。传说陆终娶鬼方国女蚩为妻，女蚩只有一乳，怀孕三年，孩子总生不下来。陆终只好剖开其左胁下，取出三个儿子，又剖开右胁取出三个儿子。其中第三个子籛铿封于大彭国——彭城。

徐州系中国历史文化名城之一，彭祖的事迹、遗迹甚多，城中4.6米高的彭祖塑像，白发银须、神采奕奕。还有彭园、彭祖祠、彭祖庙、彭祖、彭婆墓和彭祖井等遗迹。徐州作为历史文化名城，历代都是中原地区政治、经济、文化中心，与彭祖的经营，功不可没。历史上对于彭祖事迹的传说甚多，其中众所周知的是长寿，赢得八百长寿之声誉。后世之人都把彭祖作为幸福长寿的象征。

3.彭祖寿石

彭祖寿石高16米，宽8米，重约400吨，来自徐州铜山东南油山。传说彭祖曾到油山采药，并在此石练功，汲取日月之精华，领悟长寿之秘诀，以800岁高龄成为世界上最长寿老人，而此石从北面观之，状如一位老人，其形酷似彭祖，正拱手西拜，虔诚而慈祥，稳健而精神，故以‘彭祖寿石‘命名之，而从南面细看，则沟壑蜿蜒，如巨龙长啸，灵气逼人。

徐州市滨湖公园是位于云龙湖风景区内的一座带状生态园林公园，建园六年多来，在领导的高度重视和全体职工的共同努力下，公园已成为我市对外交流的重要窗口和广大游客休闲娱乐的好去处。1999年，公园中心矗立起一座高16米、宽8米、重380余吨的巨石，广大游客对巨石兴趣浓厚，公园对巨石的开发也进行了许多设想，通过多种媒体对巨石进行募名，根据巨石的形态和我市的彭祖文化渊源，在对征集名称进行认真的筛选后，采用徐州市著名学者胡存英先生的方案，将巨石命名为“彭祖寿石”。

4.彭祖茶油

彭祖的养生之道中有一点是非常重要的，那就是健康饮食。彭祖作为史载的第一位养生大家对于食物也十分讲究。彭祖根据自己的养生之道为尧帝调养身体所制的野鸡汤中放入小小的员木果籽，也就是通常我们说的茶籽。《彭祖养道》上曾记载：“帝食，天养员木果籽”。这也是我国有史记载最早的使用茶籽的史料。

茶油为员木果籽（茶籽）所榨，富含多种营养，被称为“东方橄榄油”，乃我国特有物种。早在四千多年前，彭祖就发现并利用茶籽养生的功效，并融入自己的“雉羹之道”，为后世的“烹调之道”打下坚实的基础。不能不说彭祖不仅是一位养生家、大厨，更是一位发现者，为我们后世的健康饮食养生指明了方向。

5.养生鼻祖

中华养生机构钟情养生文化，发展养生大业，积极承办世界最高规格的养生界盛会，倾心聚力把养生鼻祖做成了雕像，并让其落户在杭州东方文化园。

6.死亡诸说

第一说

古时人们祈望长寿，但又无法抗拒生老病死的自然规律，于是就虚拟出一个彭祖的神话。山西省长治市黎城的西井镇有个村子传为彭祖所居，且有彭祖庙，故得名彭庄。彭祖是中国的传说人物，据说活了八百八十多岁，妻子就娶了一百多个，仍然红光满面，精神焕发。他的最后一任妻子很想知道其中原因，就对彭祖撒娇说：“我虽然年轻，但身体却不如你好，请你把长寿的秘密告诉我吧，我们也好长世相守。”彭祖看着如花似玉的爱妻，一时高兴，就说：“告诉你也没用，是阎王爷不小心把我的名字从生死薄上撕下，做了纸捻子，所以我才活到现在。”其实，阎王早就在注意彭祖了，只是怎么也找不到他的名字，于是，就派了两个小鬼到彭祖所住村子的河里去洗炭。正好彭祖的妻子下河洗衣服，见有俩人在洗炭，嘴里还念念有词：“洗黑炭，洗黑炭，洗白黑炭去卖钱。”彭祖的妻子说：“我家相公活了八百八，也没听说黑炭能洗白。”俩个小鬼就说不信，于是，彭祖的妻子就把彭祖长寿的秘密告诉了这俩个小鬼，小鬼立刻报告了阎王，阎王找见了那根纸捻子，就派勾魂鬼把彭祖勾走了。