第一百四十一章 钟声（十五） (1/2)

小厨房的人听了菜谱，都兴致勃勃的去做菜了。哪里还顾得上她，一个个也没觉得她能做出什么菜来，心里只打定主意，到时候瞅着再多做几个菜，混在一起，就当是郡王妃亲自做的了。

庄敏华不以为意，她在脑中思索了一下做菜的顺序。她先打算做一个淮杞蜜枣煲瘦肉，这是一道香、醇、浓的老火汤。淮山入汤，自身的粘液会被汤水吸收，经过长时间煲炖，淮山变得酥软，入口即化。此汤可健脾补虚，养心润燥。

庄敏华先吩咐刀工师傅，将瘦肉剁成细碎的肉沫。然后在开水里焯烫至瘦肉变色，再捞出来。放入汤煲里，加入洗净的淮山片、蜜枣、葱段和姜片，倒入足量水。等中火滚开后，转小火煲一个时辰左右，放入枸杞，继续煲一刻。等出锅前再加少许盐调味就行了。做好以后趁热喝一碗下去，就会觉得身上燥热褪去，津液大增，舒服极了。正适合现在的太后，她吃的燥热物太多。

将汤煲放在炉子上煲上后，让一个厨房里的学徒看着。

她则转身做了一道名唤“春色满园”的菜品，这道美食颜色丰富、口味清淡鲜爽。里面的豆腐和虾含优质蛋白，蔬菜有着充足的维生素和膳食纤维，不仅均衡营养，还能中和大鱼大肉的油腻感。也是一道非常适合太后用的菜品。?

庄敏华先将处理好的鲜虾，洗净后沥干，调入少佐料，腌一刻钟。将豌豆，西兰花，切成丁的胡萝卜和火腿在沸水里快速焯一下，然后捞出冲净，沥干水分。豆腐切段，挖空中间，将虾仁摆在中间。然后上锅蒸，蒸半刻。再把胡萝卜丁、豌豆、甜玉米粒和火腿快速炒一下，调入盐后盛出，倒在虾仁豆腐中间。在蒸豆腐的汤水加微沸。加入佐料，拌匀。倒在四周摆着西兰花，中间放着豆腐虾仁的盘子中。顿时一股鲜香味迎面扑来。一道色香味俱全的“春色满园”就做好了。

再做一道酸甜胭脂藕，将切成薄片的藕放在沸水里煮片刻，再捞出来。沥干水。加入调配成粉红的紫甘蓝汁，用蜂蜜拌一下，一道粉红色的酸甜胭脂藕就做好了，颜色看起来非常漂亮。吃起来更是滋味酸甜，口感脆嫩，且能滋补身体。庄敏华可是为了太后的身体下了功夫的，在吃食上她不能留下一点把柄。

眼见大家都做得差不多了，庄敏华做了三道菜也收了手，其他人看见庄敏华做的菜顿时惊讶的啧啧称奇。大家本来对庄敏华信心不足，如今见她手法熟稔。做出来的菜也都这样赏心悦目，看着就让觉得口齿生津，不由对这些菜的味道也有了期待。

庄敏华在大家期待的眼神中，将多做的酸甜胭脂藕和豆腐虾仁每样捡了一些到碟子里来，端给容太妃试吃。容太妃尝过一口后，顿时美目圆睁，赞道：“好吃。”然后筷子不停的，很快小碟子上面的些许菜见见底了。

其他人站在菜香萦绕的厨房，看见容太妃这副神态，也忍不住咽起了口水。

庄敏华见容太妃认可。便大方道：“你们也尝尝吧。”话刚落音，那些厨娘们一窝蜂上去，就将那些多出来的菜品给吃光了。

大家这么捧场，庄敏华也很高兴。她拍了拍手，“好了，刚才太后那里也来传膳了，现在就将这些菜品都呈上去吧！”

容太妃也站了起来，满意的拍了拍她的手，“好孩子。你辛苦了。接下来的事就交给我吧！你先下去换身衣裳，然后用了晚膳，再过来换我。”

“儿媳不辛苦。”庄敏华立刻摇头，怎么能让婆婆去伺候人用膳，自己则先吃呢！“母妃，还是我去服侍太后用膳吧！你先去用膳，我还不饿呢！”

容太妃看了她一会，知道她不是客套，笑了起来，“罢了，不用争了，我们都回去换一身衣裳，穿着这身被油烟污了衣裳去见太后，也是不敬。服侍完太后用膳，我们再一起用膳吧！”

“哎。”庄敏华笑眯眯的答应了，扶着容太妃先回了慈安宫她们的居所偏殿，换了衣裳，再回到太妃房里，准备服侍她用膳。庄敏华打叠起精神，接下来不知道太后又将怎么刁难两人。

果然当蒋嬷嬷扶着太后过来坐下，太后看到满桌子的清淡菜品，很是生气，“你们这是喂兔子呢！这么清淡怎么吃得下去？撤下去，重新给哀家做。”

庄敏华本来跟容太妃站在一起等着太妃眼睛看到哪里，就夹哪里的菜，结果太妃来了这么一出，好在有心里准备。她朝前一步走了出来，笑盈盈道：“皇祖母，这些菜品都是我跟母妃用心准备的。母妃更是为了让您用得好，特意搜罗了不少我们大齐没有菜品。皇祖母您看看，这些菜品是不是看起来有些陌生？”

太后的目光落在满桌子的菜上面，只觉赏心悦目，鼻尖菜香扑鼻，她悄悄的咽了下口气，别扭了一下，从鼻子里“嗯”了一声。

庄敏华主动给她台阶下，拾起筷子，夹了一块酸甜胭脂藕放到太后的碗里，一面笑道：“皇祖母，你试一下这个藕片，是孙媳妇亲自做的呢！尝起来酸甜可口，清脆鲜嫩，很开胃的。皇祖母不如给孙媳一个薄面，试一试？”

太后惊奇的看了看她，又看了看碗里的藕片，“嗯，那哀家就给你一个面子。”说着夹起藕片一口咬了下去，顿时只觉得那种酸甜的汁水在舌尖蔓延开来，齿间藕片脆嫩，非常爽口。“嗯。”太后满意的点点头，“还行。”

庄敏华见太后满意，又趁机夹了一块豆腐虾