第79章 评价美食 (1/2)

无言没听到答案，但也不恼，专心致志的坐在灶头帮叶青烧火。

五黄六月的季节，坐在灶门口烧火绝对是一份苦差。可无言心疼叶青那么辛苦，再忙前忙后的烧火，岂不是更累？他可舍不得！

他自己热一点、累一点没关系，可不能累了她。自己烧火，还能与她近距离相处呢，岂不是两全其美之计？无言痴痴的看着叶青，嘴角微扬，忽然觉得鼻尖一热，赶忙低下了头。

叶青不知道无言心中的小九九，便专心的做着菜。只要是做菜，叶青便能将所有的精力都注入其中，可以达到忘我的境界。

冷吃兔肉可以分为带骨的和不带骨的，叶青将其中一只分成了两半，准备炒两锅，让家里人先尝味道，评价哪一种好吃，然后再去找熊老板。

叶青这么做虽然是麻烦了一些，但在发家致富的道路上，这点小麻烦又算得了什么呢？

叶青煮兔肉的时候，叶骏北进厨房转了一圈，见没那么快吃饭，便又精神乏乏的出了去，装备先喝点水先填填肚子。走到堂屋门口的时候，却眼尖的发现盆里有个苹果，他便美滋滋的将苹果收入了囊中！

叶青压根不知道苹果没了，即使知道了也不会和哥哥抢吃的，她用心的将兔肉煮至九成熟捞出，等兔肉稍微冷却后便切成手指节左右大小的肉丁。

现剐的兔肉特别的新鲜，但一定要切成不大不小且均匀的肉丁。

她将早就准备好的花椒，干红辣椒切成段，生姜，蒜切片备用。她琢磨着这里的人的口味，不宜太辣，也不宜不辣，便适当的计算了辣椒段的量。

将油放入锅中(量宜多)，等油五成热的时候，将姜、大葱、大料、花椒放到漏勺里面，放进锅里炸至大葱颜色泛黄，捞出倒掉。因为要防止兔肉下锅时候飞溅，便要先加入少许盐，然后再后面加入酱油后再适当的调味。

叶青炒冷吃兔的次数多到数不清，什么佐料什么量，她只要掂量掂量原料，在心里对这些佐料的量便能有个数。她手法娴熟、动作老练，看的无言一愣一愣的。

无言见过她炒菜，但每次看到炒菜时，在心中都有一番别样的体会。仿佛，叶青就是与厨房和菜紧紧连在一起的，无论缺了什么，好像都不对劲儿似的！

等肉丁基本上脱水后，便能加入备好的干辣椒段了。叶青小小的个子，纤细的手臂，却将锅铲舞的飞了起来，迅速的将辣椒段和锅里的兔肉炒均匀了，才放了酱油和少许白糖，继续翻炒。

叶骏北啃完苹果，闻到厨房的香味后，像是失了魂儿一般从屋里出来，扒在厨房门口道，“青青，真的好香啊！”

即使这一阵油荤没断过，叶骏北还是觉得自己嘴里的哈喇子止不住的要溢出嘴角！

叶青见馋猫大哥来了，笑着道：“还有带骨头的没炒呢，汤锅也没做，要不麻烦大哥你去地里摘些青菜回来？”

叶骏北晶亮的眸子又立即暗淡下去，还没好呢？这都快饿死他了！

“青青，大哥好饿.”

“你不是把青青的苹果吃了吗？”

无言突然插话，叶骏北瞬间便愣着了，他怎么会知道的？

叶青往锅里撒了芝麻后，将炒好的兔肉盛进盘子里，才回头看向叶骏北，故意调侃道：“大哥，苹果我可是给嫂子留的！”

“额。。”叶骏北愣了片刻，才道“我给你嫂子吃了一半。我去摘青菜！”言罢，人风一般的溜走了！

叶青嘴角咧的很大，回头看向无言，也很奇怪的道：“你怎么知道？”

“耳朵好，听见的！”无言说完，又低下头烧火去了！

耳朵好？这是什么破理由？

叶青赶紧涮洗了锅，炒第二锅带骨头的兔肉。无言被辣椒呛到了，埋头一阵咳嗽，叶青赶忙出去用手帕湿了水再拧干递给他擦擦眼睛。

无言见叶青又递给他手帕，想想自己怀里的那张带有血渍的手帕，又一阵红了脸！

“怎么害臊起来跟个小媳妇儿似的！”

叶青只不过随意一说，无言却不干了。仰起头来，很男子汉的道：“胡说，我可是正儿八经的男娃！”村里那个娘炮福海，自己每次见他都觉得头皮发麻！

叶青见他如此捍卫自己的尊严，大笑出声来，并道：“无言，你真是太可爱了！”

无言知晓自己被耍了，撅了撅嘴，不再理叶青，专心致志的做自己的事。

叶骏北回来时，叶青正好把兔肉炒好装进盘里，冷吃兔肉倒是炒好了，做汤锅还没做，吃饭是要等一段时间了！

“大哥，爹娘和嫂子饿了吧，让他们先吃吧！”叶青怕把爹娘饿着了，但汤锅又没那么快，便让他们先动筷吃着。

叶骏北却道，“爹娘去三婆家吃饭去了，晚上才回来呢！”

不在家？那还真是太好了！

“那你去摆碗筷，我再炒盘素菜！”

爹娘都不在家，这汤锅便不做了，再炒一份小青菜便够他们四个吃了！

小青菜很快便炒好了，叶青将剩下的兔肉放井里冰着了，才把菜端上桌，等人坐齐了，便指着小青菜旁边的两盘兔肉道：“一盘是带骨头的，一盘是不带骨头的，你们分别尝尝，觉得哪盘好吃便投票给哪一盘！”

不带骨头的肉丁一般是企业和酒楼做的多，带骨头的肉容易划破铝塑袋，致使肉变质，酒楼嘛自然是为了顾客方便。带骨头的兔肉家里炒的多，但这里的人能接受哪一种，叶青还真不好说