58 叫花鸡以及作死的王恬 (1/2)

袁枚《随园食单》曾经写道羽族单‘鸡’功最巨，诸菜赖之。 --|如善人积‘阴’德而人不知。故令领羽族之首，而以他禽附之。所以作《羽族单》。可见他对于‘鸡’这一单美味的推荐，其他不说，阿福对于其中叫‘花’‘鸡’也是垂涎已久。

她连说带比划，细细的形容了做法，‘侍’卫也不含糊直接便行动起来，用匕首剖了野‘鸡’肚子，将内脏洗剥干净，却不拔‘毛’，用水和了一团泥裹住‘鸡’外，原就有预备着要在林子里用食，也不是急备作战，‘侍’卫便也有闲情野趣，身上也带着些调料，便放下些椒盐、五香、酱油、白醋之类的东西在‘鸡’肚皮里面，又寻了些枯枝干叶，拣土松的地方，掘一个尺来大、尺来深的‘洞’。先把黄泥糊的母‘鸡’放在‘洞’里，将枯枝干叶纳满了一‘洞’，取火点燃了，接连不断的添些柴叶，烤了起来。阿福捧着水壶，和小火苗你一口我一口，有一搭没一搭的说着话，眼睛却全在火堆里那个大泥团上。

烤的一会儿，黄泥已经烧得透心红了，‘侍’卫从火堆中将泥团扒拉出来，只见一个长圆形的黄泥球，外面十分光滑，阿福凑上去闻了闻，并没什么香气透出来，卫熠拽着阿福，目光中带着忧愁与嫌弃的看着那个大泥团子，要是按照现在的说法，应该说他觉得心很累，要是小火苗能发帖大概就是

我的小伙伴口味颇怪，怎么破？

青梅竹马竟然要吃泥，求劝解方法，急急急在线等！

拿什么拯救你，我那异食癖的爱人？

口味不同，怎样相爱？

哦，对不起，扯太远，让我们继续来吃，哦不看好吃的。

湿泥已经干透了，阿福拿出自己的小腰刀，用刀背在泥团上猛拍几下，泥土便震松了，然后从容剥去干泥，‘鸡’‘毛’随泥而落，顿时便有阵阵香气扑鼻而来，众人忍不住咽了咽口水，仔细一看，一只棕黄‘色’的‘鸡’弯颈缩脚地趴在里面，平安拿了随身带的象牙筷子来给阿福，阿福强忍着口水，随便夹起一筷子，‘鸡’‘肉’便离骨而下，‘肉’质白嫩鲜美，还有些汤汁在其上，闪着‘诱’人的油光，入口略嚼即化。

众人忍不住又咽了下口水，阿福也没忘了小伙伴，她忘了换筷子，直接用自己的筷子夹了一块喂给小火苗“你快尝尝，好好吃。”

小火苗红着脸，仿佛怕她反悔似的，一口咬走了‘鸡’‘肉’。

识眼‘色’的‘侍’卫奉上太子殿下的筷子，阿福示意他自己夹着吃。[求书。 ]

而且还笑他“你急什么啊？还有呢？好不好吃？”

小火苗好像是热的，脸上红晕未褪，低着头嘴里细细嚼着，说道“好吃的，刚才那块最好吃。”

阿福得意的仰起头，全然不顾自己全程只是动了动嘴皮子，说顶了天也就拨了个泥的事实，骄傲道“本郡主厨艺无双。”

阿福和小火苗两人吃一只‘鸡’，另一只就分给了随行的‘侍’卫，‘侍’卫们还‘射’来了雀鸟和兔子烤了做添菜，有人跑去溪水里扎了鱼来，可惜鱼没有腌制，烤起来略有也腥气，不如其他菜受欢迎，当然最受欢迎的还是叫‘花’‘鸡’。

酒足饭饱，‘侍’卫们也放松了一些，能当上皇族‘侍’卫的大多也是京城里有‘门’有脸人家的子弟，其中有一个姓卫的，说起来还是阿福的亲戚，他母亲是顾老国公的侄‘女’，阿福也能叫一声表姑的。

他张了一张小圆脸，看起来脾气就好，同伍们说了些什么，他被推了出来，到了阿福面前先行了个礼，笑眯眯的道“给二位主子请安，刚那道‘鸡’‘肉’实在是太好吃，便想来问个名字，您想出的这道菜可起了名字？刚听您说，还有别的做法，可方便说个一二。”

阿福瞬间有些愣，原来大周还没有这种吃法呢，她摆摆手“这不是我想的，是我从一个不知名的游记上看到的，说是游侠儿或是乞丐在荒郊野岭得了‘鸡’，腹内饥饿，手边又没有炊具，便想了这法子，后来就取名叫‘花’‘鸡’。”

小火苗递给她一块烤好的炊饼，阿福接过来咬了一口，才继续说“别的做法便是‘精’细些的，‘鸡’要用酱油，料酒，‘精’盐腌半个时辰，丁香粒，八角粒研成末擦抹‘鸡’身，葱‘花’，姜末，八角煸炒，加虾仁，猪‘肉’丁，火‘腿’丁，颠炒，烹入料酒，酱油，白糖，炒成馅料，填入‘鸡’腹，外面包上荷叶，再将酒坛泥碾成粉，加清水拌和将泥裹在‘鸡’上约五分厚，入炉火烤制一个时辰。”

听的众人又流了一把口水，另一个‘侍’卫急的在后面一个劲的戳圆脸的卫‘侍’卫后腰，卫‘侍’卫低声说“你自己说。”

那‘侍’卫咬了咬牙，凑过来道“我母亲素来爱吃‘鸡’‘肉’，前两天病了，如今虽大好，却不爱饮食，今天听了郡主这个食单方子，我想回家教给厨下，做了奉与母亲······”他目光诚恳，说着说着，自己却漏了气，声音越来越小。

阿福随意的摆摆手“这算什么大事，想吃就去做呗，你拿纸来，我念，你记一下。”

那‘侍’卫自是惊喜，多谢郡主说了好几回，高兴的拿来纸笔记下，揣在怀里走了。

阿福有些不解，这又什么，怎么便这样高兴了？卫熠给自己毫不在意的小表姐解释“世家大族各府都有些自己的食单，有些菜的做法