第四百一十四章 龙虎斗 (1/2)

第四百一十四章龙虎斗

中森会，又名中森会国菜，是一家正宗的粤菜料理店。【*】

到了粤州，自然要品尝一番地道的粤菜，所以在叶凌天一说之后，欧邦明便想到了中森会。

粤菜，即粤东地方风味菜，以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。

“粤菜”由粤府菜，也就是粤州菜，粤府是对粤东的旧称呼，以及潮州菜、东江菜等组成，而以粤府菜为代表。

与江南菜系一样，粤菜也是华夏八大地方菜系之一，有着十分悠久的历史。

粤菜发源于岭南，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的华夏菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的华夏餐基本上都是粤菜，因此有不少人，特别是粤东人，认为粤菜是华南的代表菜系。

粤菜集南海、禺番、东苑、顺山、中德等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家，渐渐有“食在粤州”之说。

粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制，烹调技艺多样善变，用料奇异广博，在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。

粤菜时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁，在国外是华夏的代表菜系。粤菜做法比较复杂，精细，费时，费人工，在国内粤菜餐厅一般是档次高，人均消费高，这也造成了粤菜餐厅在很多城市，没有其它菜系餐厅多的原因。

粤菜食品之丰，款式之多，世人称绝，天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。

鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说；猫、狗、蛇、鼠、猴、龟，甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，每令食者击节赞赏，叹为“异品奇珍”。

中森会是一家以精做燕窝鱼翅鲍鱼等海鲜为主的高档粤菜料理店，装修非常典雅气派，以紫色和金色为主调，二楼全部是装修奢华的包厢，尽现私密。

每个包厢都有落地大玻璃，窗外便是景色秀丽的东湖公园，加上房间装修奢华，的确让人心旷神怡。

刚从粤州军区总医院出来，欧邦明就给中森会大堂打了电话预定了一个豪华总统套房包厢，虽然叶凌天说了是他请客，但欧邦明可不敢真要叶凌天掏钱，以叶凌天现在明里暗里的身份，能够与他一起吃饭，就已经算是倍有面子了。

中森会距离粤州军区总医院并不远，也就是一二十分钟时间，奔出600便停在了中森会豪华奢侈的大门外。

在一脸热情，笑容可掬的美女服务员带领下，叶凌天五人直接上了二楼的包厢。

欧邦明预定的这个豪华总统套房包厢十分宽敞，除了主餐厅之外，还附带有休息室、娱乐室、茶室、ktv多功能厅等，可以说，与五星级酒店的总统套房并没有多大的区别，甚至更奢华。

当然，这个豪华总统套房包厢的价格也是不菲，只要进入这个包厢，最低消费不得低于9999元。

入座后，欧邦明从服务员手中接过菜谱，看着叶凌天笑着说道：“叶老弟，你来点？”

“欧总，你也知道我对粤菜不熟悉，还是你来，你点什么，我们就吃什么。”

叶凌天呵呵一笑，看着欧邦明说道。

欧邦明微微点了点头，也不矫情，一边翻着菜谱一边说道：“小姐，给我们来一个龙虎斗，一个白切贵妃鸡，一个白云猪手，一个姜丝肉蟹，一个红烧大裙翅，再给每人来一个清汤鲍鱼和燕窝套餐，主食的话就来一个大碗粥吧。”

“好的，请问你们需要什么酒水？”

年轻漂亮的女服务员一边飞快地记录着欧邦明所报的菜名，一边笑吟吟地问道。

“我们自己带了酒，你只需要给这位女士来一瓶红酒就行了。”

没等欧邦明答话，叶凌天便摆了摆手说道，已经习惯了鸿蒙空间内的茅台，现在即使上几瓶八十年陈，叶凌天也感觉没自己的酒醇。

“这……先生，不好意思，我们中森会的豪华总统套房包厢是不允许自带酒水的！”

服务员犹豫了片刻，小声说道。

“怎么，还有这规矩？”

叶凌天看了一眼服务员，随即便微微摆了摆手，道：“算了，就给我们上四瓶茅台八十年陈。”

“好的，你们稍等！”

中森会的消费档次确实很高，不过与之相对应的，就是服务态度非常热情，而且上菜速度也是一流，服务员才下去不到十分钟，清汤鲍鱼、燕窝套餐和龙虎斗便已经端了上来。

经过叶凌天同意后，服务员也已经将四瓶茅台八十年陈和一瓶拉菲打开，等服务员将每人面前的水晶杯都斟满酒，叶凌天才轻轻挥了挥手，让她们都退了下去。

“叶老弟，张兄，安娜小姐，来尝尝这个龙虎斗！”

等到服务员将包厢门轻轻关上，欧邦明拿起筷子指着那一道龙虎斗介绍道：“这道龙虎斗是以狸猫、毒蛇烹制而成，乃粤菜中极负盛名的一道特色名菜！”

“毒蛇？吃了不怕中毒啊？”

安娜脸色陡然一变，瞪大了眼睛看着盘子