第536章秀野桥下4腮鲈、金齑玉脍、美不胜数 (1/2)
十余天之后，皇临寺。
如果说松江有什么特产，足以让天下无人不知，那就是鲈鱼了。
松江县西门外秀野桥下的四腮鲈鱼，从古至今都是中国四大名鱼之一，也是当之无愧的江南第一名鱼。
这种鲈鱼有着数之不尽的传说。三国时曹操在许昌大宴宾客，一名叫左慈的方士用空中钓鱼之术，倾刻间从盆中钓出几尾松江四鳃鲈。
曹操疑信参半，并将刚钓出的松江四鳃鲈取紫芽姜同烧后食用，果然叹其鲜美无比。
隋炀帝曾经在品尝后盛赞此鱼为：金齑玉脍，东南佳味。曾国藩和李鸿章都对这种鱼喜爱有加，乾隆皇帝甚至将其玉赐为江南第一名鱼。
它是范仲淹口中的江上往来人，但爱鲈鱼美。是李白心里的此行不为鲈鱼鲙，自爱名山入剡中。
它是杜甫念念不忘的东去无复忆鲈鱼，南飞觉有安巢鸟。是寄托了陆游思乡之情的故乡归去来，岁晚思鲈莼。
杨万里说它白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜。范成大曾言细捣枨虀卖脍鱼，西风吹上四腮鲈。雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。
对这四腮鲈鱼的赞誉之词，古今中外不绝于耳。
眼看到了八月，正是松江鲈鱼最为肥美的时刻，而且咱们的沈大少爷绝不差钱。
所以他让人买了一大篓秀野桥下的四腮鲈，就等着过过这天下美食的瘾。
在沈渊前世时还真没吃过这东西，因为野生的四腮鲈鱼消失的年代非常清楚这跟两个历史事件有关。
当时在美国总统尼克松访华的时候，曾经盛赞过这种鱼。然后又过了几年，当撒切尔夫人访问中国时，就点名要吃这种被尼克松夸得天花乱坠的美味。
结果当时能做四腮鲈鱼的厨师还在，但是派出去的三百艘渔船在松江上往来数日，竟没捕到一条，弄得那位铁娘子只得抱憾而归。
在这之后当松江四腮鲈又开始出现，却基本都是人工养殖的了。
等到鱼买回来之后，沈渊还特意过去看了看这古今闻名的名鱼究竟啥样儿结果一看之下却吓了一跳，
在他看来这基本就是颜色比较浅的清道夫，挺大脑袋挺大的嘴，丑得堪称离奇。
就在他看鱼的这当口儿，他招来的那个做淮扬菜的厨子正从松江城里采购回来。
眼看着他经过了大门口，正要往里走的时候，却听得墙角上有人哼了一声。
沈渊清楚地看到那厨子站在原地迟疑了一下，然后走过去揭开筐上面覆盖的荷叶，把里边的东西展示给墙角的小七爷看。
那位小七爷看了一眼没说话，厨子却是抹了一把冷汗，他如释重负地收了筐，就准备往后厨房去。
看到这场景，沈渊不由得暗自好笑。
怎么了？等到那个厨子经过自己身边的时候，沈渊向着他那个筐示意了一下。
厨子随即又把盖着筐的荷叶揭开，给沈少爷看了一眼。
沈渊见那筐里的是十几块拳头大小的鲜姜，分外娇嫩可人，上面还带着紫色的嫩芽。
这是川中紫姜，这时就见那个厨子满脸庆幸地说道：做四腮鲈鱼非要用这种姜才够味道，小人也是在松江城里找了好久才找到的。
小七爷这是怕我买不到好姜，用普通的鲜姜来糊弄，可是有他在此，小人有几个胆子怎敢糊弄？
沈渊闻言笑着摆了摆手，让那个厨师去了。
而这时的苏小棠却在旁边，向蓝姑娘小声说道：那个小七爷，看来慢慢的要开始做事了啊
没那回事，而此刻的蓝姑娘却笑着摇了摇头说道：我看他才不会呢。
只怕他十有八九，是怕糟蹋了那一篓名满天下的四腮鲈鱼噗！说到这里，蓝姑娘忍不住笑了出来。
此刻在厨房里，这个厨子还真不愧是王府里推荐来的，确实是手艺不俗。
对这松江鲈鱼他根本不用刀去处理，而是用一根竹筷绞干净了鲈鱼的肚肠，只留下味道最为鲜美的肝脏在鱼肚子里。
之后经过一番精心烹饪，名震天下的四鳃鲈羹就出锅了！
家里面人人有份，每个人都分到了一碗，就连朱羽棋县主吃了以后，都忍不住面带微笑。
话说这鱼羹，对于孕妇来说也是非常好的食补佳肴。
肉质洁白似雪，细嫩鲜美绝伦，少刺无腥、秀野娇美，果然不负古今盛名！
我觉得我在英格兰时候的生活简直是野人！就连小王爷都赞不绝口，就更别提那个英国来的小贝仁兄了。
他把碗里的汤汁一饮而尽，甚至用舌头舔了舔碗底之后，这家伙还爱怜万分地看着自己空空如也的碗，感慨万千地说道：
卖糕的！在欧洲就算是国王也没有这般享受！那帮白人乡巴佬永远也不会知道，世上竟会有如此鲜美的食物！
如今的小贝已经再次穿上了他熟悉的皇家卫队制服，虽然布料略微有些差别，但是精心的裁剪和缝纫，却使得他修长的身姿分外挺拔精神。
这家伙成天穿着一件红上衣，像个煮熟的虾子一般在院子里走来走去。他神气活现的样子真是谁看了谁都想笑。
不过他还是把马靴擦得锃亮，将沈渊交给他的地图包、望远镜盒、还有为他锻造的海军配刀全都带在身上，得意得不行。
在这些天里他已经弄明白了，让那些人嗖嗖跳上房顶的其实并不是什么巫术，而是神奇的东方武术。
于是他也找到了沈渊，透露出了自己想学习这种武技的意思。
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