第三百零八章 美味二 (1/2)

方哲看到云朵在那里使劲的折腾，看到云朵偷吃的小动作，宠溺的笑笑，手上一点都不慢的动作着。

方哲这会手头上做的是云朵喊着要吃的虾酱炒萝卜。老话儿说得好“鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安”。也就是说一年四季，萝卜和白菜都是养生的食材。

萝卜自古以来就有小人参的说法，还有的地方有“吃萝卜喝白开水，医生见了也犯愁”，就是说不容易生病，医生都没钱可挣了的意思，可见小小的萝卜的魅力有多大。

空间里种植出来的萝卜皮薄、汁多、肉嫩、清脆、甘润，味道胜似水果。云朵有时就会挑选一些个头小的放到果盘里给孩子们当零食吃。

方哲选的是红萝卜，这个红萝卜形状有点象胡萝卜，就是颜色是红色的，非常的漂亮，滚刀切块。然后把锅烧干，倒入多点的油，萝卜比较吃油，把葱姜炒香后倒入两小勺的虾酱，加上料酒，然后把萝卜块放入翻炒一下后，最后加上清水，生抽，盖上锅盖烧十分钟出锅。

这道菜是不需要加盐的，因为虾酱本身就很咸，如果觉得味道不够可以用生抽来调味。虾酱是这道菜的关键，必须选品质较好，颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻的。只要这样烧出来的萝卜才美味。

出锅的时候撒上一把细碎的小香葱，一道清淡又不失美味的菜就可以上桌了。

其他的菜都比较简单，象粉蒸肉根本就是半成品，方哲每次都做很多，收起来备用，想做这道菜的时候基本就是下个锅就可以了，前面繁复的工作都是以前就做好的。所以菜做的非常快，一小时后，一大桌子菜就做好了。

云朵把收起来的菜全部都拿出来放在厨房的台子上。然后招呼孩子们把餐桌收拾出来。

“孩子们，开饭了。”方哲从厨房伸出头喊了起来。

“来啦，来啦。”欢呼着从房间里跑出来，几个人争先恐后的去厨房帮忙端菜，云朵连忙把他们全部拦住，然后让云晨和小文上菜，云曦负责摆碗筷。于是，乱哄哄的场面立马不见了。大家都按顺序做着事情。

“好，都洗手了吗？”坐在餐椅上，云朵看着三个孩子口水都快流出来，还是不放心的问了一句。

“恩，恩。”三个小脑袋点点，眼睛却根本没离开饭桌上飘着香气的菜。

“呵呵。”方哲看得有趣，忍不住笑出声音来。平时自己家两个孩子还没觉出来，可是多出一个小文来，怎么看怎么好玩。

“好了，开吃吧。”方哲看到小文因为自己笑而变得有点红的脸色。开口让大家开吃，就怕再说晚了这孩子万一不好意思吃就不好了。

话音刚落。云晨和云曦就拿起筷子朝着自己看中的菜上夹过去，看到他们的动作小文楞了下，拿着筷子的手有点犹豫，一时竟然忘记夹菜了。

“想什么呢？快吃。”云朵给小文夹起一个红酒对虾放到他面前的碗里，让他赶快吃，否则一会菜就会没有的。

“谢谢。”小文刚才只是被云晨和云曦吓了一跳，所以没反映过来。反映过来后他就加入了抢菜的行列。一段时间下来，几个孩子早就混的比以前还要好，以前是很多事情不能让小文知道。现在小文可以说是自己人。很多事情大家都可以一起做，共同语言也多起来，所以三个孩子感情上也亲密起来。

看到三个孩子在饭桌上你争我抢的，云朵和方哲都看的笑呵呵的，云朵吃不多，就是吃了些校螺，这个菜云朵烧了很大一盘子，是那种很大的盘子，主要就是考虑到校螺会受欢迎，果然，方哲没少吃不说，三个孩子也每人都吃了有一小碗的壳。

最后一大桌子十几个菜竟然几乎什么都不剩，云朵暗自咂舌，个个都是大胃王啊。这实在不怪孩子们啊，实在是太美味了。当你吃的恨不得把舌头都吞下去，哪里还顾得上是不是吃撑了，都想多吃一点，再多吃一点。

没办法，云朵只好让三个孩子去沙发那里休息，自己去给他们泡点消食的茶水，方哲一个人把桌子清理干净。

云朵把绿茶、玫瑰、山楂、橘子皮、大枣、冰糖各取出一些，放到茶壶里，冲入热水，简单的消食健胃茶就冲好了。

绿茶中含有大量的茶多酚，而茶多酚有消食化积、调理肠胃的神奇功效。玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静的作用，同时玫瑰具有帮助消化的作用，可以调节肠胃。

山楂开胃的效果这个每个人都知道，所以消食茶里面一定不能少了山楂这一味。山楂酸甘微温，入肝、脾、胃诸经，有消食积，化瘀滞之功。可助牌健胃，尤善消油腻肉食之积滞。山楂含黄酮化合物、多种三萜类化合物、柠檬酸、维生素c、脂肪酶等成分。食之可促进脂肪分解，使肉食易于消化。

橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。橘子皮所含有的挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气。

小小一颗红枣，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能。红枣性温，味甘，具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反