第463章 基础科学理论 (1/3)

太昊城，酿造工场。

酿造工场这里主要负责酿造黄豆酱和酿果酒，不过由于秋天时，太昊族没有秋季成熟的水果可供酿酒，这也导致太昊族无法在秋冬酒酿酒，从而也导致酒类非常稀缺。

不但是酒，就连糖类和醋都是非常的稀缺。

酒能够用来赏赐给族人和战士提高士气和忠诚度，醋也是对妇女儿童有很大的好处，而糖类也非常重要。

陈昊今日来到酿造工场这里就是要解决这些事情，他要将这三样物品实现量产。

“我们的糖类一直是蜂蜜，我们已经有三十个蜂巢，可一年的蜂蜜总产量只有百斤左右，这实在太少了，蜂蜜还得用来酿酒醋，还有制作包点甜食，根本供不应求，我们所有的田地和果园附近都建了蜂箱，养蜂得有花粉来源，我们已无法投放更多的蜂箱了！”负责部落食品类的负责人庖妇听到陈昊询问糖类的事情，就如实汇报。

一年出产一百斤蜂蜜，这听着不少，可一但把太昊族的数千人口算上，这点蜂蜜就严重不够了，这也是太昊族一直没有把酒醋列为出口商品的主要原因。

“我明白了，我现在就用粮食造糖，只要我们把糖造出来，就能把酿酒醋的问题解决了。”陈昊说道。

“粮食还能造糖？”庖妇闻言觉得很不可思议。

就连周围那些围观学习的工人也是个个困惑不解，每个人都十分好学地看向陈昊。

陈昊也不忘利用这个机会，给在场的族人进行科普教育，便问道：“我问你们，你们喝的酒都有什么味道？”

在场围观的工人都是负责酿酒的，他们对酿酒和喝酒都非常了解，听到陈昊这么问，他们便开始表达自己的意见和感想。

“苦涩一点，那味道说不出来，总之是很好的味道。”

“是苦涩的味道，太昊你说过里面有酒精这种物质，也因为这种物质才让我们喝了酒，身体暖和，头脑发热。”

“不是，是果味，用树莓酿的酒带果味，用桃子酿的酒带桃子味。”

“甜的，所有酒都是带着甜味的！”

“没错！就是甜味！”听到自己想要的答案，陈昊连忙开口道。

这个时代的酒都是度数低、杂质比较多的酒，可不是后世那种经过蒸馏和勾兑过的酒，这年头的酒的口味比较复杂，同时所含有的营养成分也非常丰富。

酒是带甜味的，在场的族人都赞同这一点。

“你们知道酒为什么是甜的吗？”陈昊询问道。

“因为加了蜂蜜！”有人回道。

很快就有个资历较老的人说道：“不，我们第一趟的酒没有加蜂蜜也有甜味，就是没有那么浓的酒味，没那么好喝。”

陈昊看着族人，没有回道，在等待更多的人思考作答，只有这样，他们才会自己思考，才会把知识和问题深刻地记下来。

“是果子里面本来就有的甜味！”又有个族人说道。

“没错，就是甜味，也就是糖类，我跟你说过，果酒里面含有酒精这种物质能使我们身体发热和感到兴奋，这种酒精便是微生物将糖类转化为的酒精。”陈昊说道，“这就是酿酒的主要过程！”

华夏人酿酒的历史非常长，虽然他们掌握了酿酒的高超技术，他们却无法发现酿酒的过程中产生的理论，正如华夏人掌握了很多先进的技术，却没有形成理论，形成学科，导致很多技术都失传了。

科学技术的全面发展取决于基础科学的发展，而基础科学的基础又在于对物质深层结构的探索，如果这个领域没有进展，科学技术整体上就不可能产生重转化为酒精，这个发现还得等到显微镜这种观察工具被发明出来后，才被人们所认识。

虽然太昊族人现在无法通过显微镜发现果糖转化为酒精的过程，但陈昊觉得可以先把自己知道的科学原理告诉给族人，让他们知道这个理论。

至于他们的接受能力，陈昊也不需要担心，正如后世很多人虽然没有真正用显微镜观察过微生物，可他们也能从别人口中知道这个理论，从而帮助自己生产。

最重要的是让族人们知道是什么物质，为什么那种物质会变成另一种物质。

古代人不理解这个过程，可能会将这个过程称为巫术、称为天神的能力。

族人们虽然知道酿酒的过程，却不知道为什么会酿出酒。

他们就会自己想这是为什么，甚至容易把这个形成过程归咎于神灵的功劳。

与其让族人们乱猜乱想，倒不如直接告诉他们的科学原理，让他们日后在科学领域中进行探索，而不是在错误的方向去碰壁。

看到在场人都困惑不解，陈昊又说道：“你们平时把果子放在陶缸里放了几日，再拿出来吃的时候，是不是有酒的香味?”

“对，确实是这样，果子放久了，在快要变坏的时候就会放出这种酒的香味，甚至烂果子也有这种酒味，不过烂果子会吃坏肚子，酒却不会喝坏人。”有人说道。

“是啊，太昊，你知道这是为什么吗？”

“我看酿酒也是让果子变烂而酿的，为什么喝了酒不坏肚子，而吃烂果子会坏肚子？”

“太昊，这是什么原理啊？”

“我看这个得看天神保佑吧，可是，我们都是尊从天神的人，烂果子吃坏人，而酿的酒就不会，这似乎并不是天神的问题。”

族人们开始发现问题所在。

在以前他们很相信神灵，而陈昊当初为