第076章 断头活鱼 (1/2)

楚州城城东活鱼菜馆。

“你好，这是你们点的菜，断头活鱼，请各位慢用。”一个年轻的伙计，手脚利落的给这行人上了第一道菜——一个有脸盘大小的砂锅，而砂锅里就是炖好的鱼。

当大家看到这盆鱼时，不由得都呆住了，因为这道菜太特别了——九条十厘米长的鱼，被剁掉了头，并且已经煮熟了，但却能仍然摇摆身子，在砂锅芳香四溢的鱼汤中，悠然的游弋着！

蓝儿几乎不敢相信自己的眼睛，怎么会这样！

蓝儿指着锅里游动的鱼说：“伙计，那这砂锅里的鱼到底是死了？还是活着呢？如果说是死的话，它怎么还会游呢，并且这游起来的姿势，简直和活鱼一模一样，就像施了什么魔法；但你说它们是活的吧，这不但鱼头被剁掉了，并且也被煮熟了，又怎么可能活呢？”

这伙计倒是少年老成，不慌不忙地向蓝儿解释说：“各位不要担心，也不要感到特别奇怪，其实，这道菜在我们这里曾经很普遍，只是做起来极麻烦、极费工夫，因此现在一般人家很少做了，大多也不会做了，而是都选择到我们这里来吃。不客气的说，这道菜算是我们的招牌菜，也是镇店之宝了。”

“伙计你去忙吧。”韩玄赟说道，等伙计走出包间，他接着说：“蓝儿，放心，鱼是熟的，九条鱼，一人一条！这就是这个店的特色，和小弟的飞鹤有异曲同工之妙。”

说完，韩玄赟给李俊、李蓝儿面前的盘子里各拈了一条鱼。

这砂锅里的鱼，是煮熟的，鱼当然是已经死了。那为什么还会游来游去呢？

这需要事先对鱼进行特殊处理。

就是当鱼从溪水里捕回来后，要先放在盆里养六六三十六天，并且在养的时候，盆里的水必须要放入一种特殊的草药，这种草药，是经过特殊配置的。

炖的时候，也不能随便炖，而必须放在砂锅中，用山中一种特殊的果木来烧，那种果木的火焰发绿色，第一次看的话，还是挺瘆人的。

要烧一个时辰的时间，才能做成这道菜，其中任何一个环节出问题，这道菜就做不成。

真是因为这特殊的做法，被剁掉了鱼头，并且被煮熟的鱼，才能不可思议地在滚烫的汤里游动，和真鱼无二。

看到蓝儿发愣的样子，李俊用筷子夹起一块鱼放在嘴里，还催道：“蓝儿，味道很鲜美，不错不错！”

蓝儿也学着夹了一块鱼，鱼肉果然鲜美滑嫩，不但入口即化，而且有一种独有的清香。

“韩大哥，推荐的这个鱼，真好吃！”蓝儿赞不绝口，吃完这块鱼，加快速度，开始对整条鱼发起攻势，在瞬间让自己舌头的每一个味蕾都被激活，大朵快朵，甚至连鱼骨、鱼刺都吃了。

不会是蓝儿这么馋吧？

不，大家都是这样！

一个大砂锅的鱼，很快就被这些吃货们解决掉了，吃了个精光，连渣都不剩，李俊、穆铁军等都把鱼刺吃了，为什么？因为这种炖鱼的骨头和刺经过炖煮后，软的像是面条一样。

不但软，而且那种清香的美味，已经渗到鱼骨和鱼刺里了。

这几个人把整个砂锅的鱼都吃光，别的菜就吃的不多。

“小二，把你们掌柜的叫过来。”李俊对正在忙碌的小二说。

“客官你稍等，我这就去喊掌柜。”伙计连忙答应，还以为客人是要买单，或者有什么事情？

“小弟这次吃饭是我买单。”韩玄赟一把拦住李俊。

“韩大哥，你放心，我找掌柜另有他事。”李俊笑了笑。

“我还以为你要买单呢？”韩玄赟不好意思的挠了挠头。

“韩大哥想多了。”

正说着伙计领来一个七十岁左右的老头，一进房间就说：“各位有什么事情，需要我效劳的。”

李俊用天籁传音和老头说了一番话，老头的脸霎时就变了，少许，脸色才平静下来：“这位公子，请问怎么称呼？”

“掌柜，我叫李俊。”李俊轻轻笑道。

“李俊？莫非就是前两天轰动楚州城的少年天才，李族的李俊？其实三年前就已经轰动楚州……然后在短短的十天之内，又从战之力一下子就到战之意七段的李俊。”闻言，掌柜一惊。

“掌柜，正是在下！”李俊笑道。没想到这种事情，传遍了整个楚州城。

“小黄，去和柜上说一声，今天这顿饭，就算我请几位了！”老掌柜吩咐道。

“掌柜，不用了，今天是韩将军请客！”李俊笑着指了指一身便装的韩玄赟。

“韩将军？那个韩将军？”老掌柜一怔。

“还有哪个韩将军？玄甲骑的韩将军！”李俊一笑。

“久仰久仰，久仰韩将军的大名，只是无缘一见。”老掌柜连忙作揖。

“掌柜过谦了！”韩玄赟还了一个礼。

“那今天这顿饭，我更要请了。”老掌柜很爽朗道。

“这位是楚足首领穆大人。”李俊指着穆铁军介绍道。

“穆头光临小店，更是蓬荜生辉！”老掌柜连忙作揖，更是热情三分。

穆铁军连忙还礼。

“这几位是？”老掌柜指着唐进、袁冲等几位问道，李俊一一做介绍，老掌柜连声说“久仰久仰。”

还没有等李俊介绍李蓝儿，老掌柜边说：“这位清纯可爱的，不用介绍，就知道是李族的天才少女李蓝儿。”

听了老掌柜得体的称赞，蓝儿的心都笑了。

“对，老爷爷，我就是