第19章 一日之计在于晨 (1/2)

早餐的互助村，在一片鸡鸣狗叫声之中慢慢的清醒。

有人开始挑着木桶去沣河取水，有人拎着衣服去沣河洗衣服，也有人早早的扛着锄头下地开始干活了。

“少爷，潘忠说他已经把全部肥猪肉熬成油，把油装好就等你指示了”。

一直以来，张华都有睡懒觉的习惯。

晚睡晚起，这才是后世张华正常的生活当然，这个行为往往只能在周末和节假日的时候实现，平时一个上班族是没有这个福利的。

“就起了。”

“少爷，你都是第三次说就起了，可是现在都已经过了辰时了，再不起来太阳就真的高高挂起了，那个时候天气热的很，做什么都没有力气呢。”梅子看着懒洋洋的趴在床上的张华无语的说道。

对于梅子这些大táng rén来说，日出而作，日落而息的观点可谓是根深蒂固，像张华这样大上午了都还赖床，只有外面的二流子会这样。

“睡一睡，十年少，你这丫头真不懂享受，行行行，我起来了”，张华一边伸了一个懒腰一边白了梅子一眼说道。

“少爷，你真的能够把这些猪油变成肥皂吗？”梅子一边帮张华穿衣服一边满怀小星星的问道。

对于不懂物理化学知识的古人来说，能把一样物品变为另外一种物品，那绝对是神奇般的存在。

自古以来，无数的骗子能够利用化学知识欺骗老百姓，就是利用炼丹师们无意之中掌握的一些物质转换知识。

“你都问过多少遍了，我还是那句话，我说的再多也没有你亲眼看见来的实在。”张华摸了摸自己的脑袋，有点无语的说道。

“嘻嘻，少爷我就是好奇嘛。我们涑个口吃早饭吧。”梅子给张华穿好衣服之后便开始准备张华洗漱的东西。

“万恶的封建社会，实在太让人喜欢了。”

张华在心里不无感慨的想着。

“不过我喜欢。”

“噗”，张华刚接过梅子递过来的漱口水，含了一口就吐掉了，“怎么这么咸，还有点苦？”

习惯了后世拿牙刷牙膏刷牙的张华，对于梅子递过来的漱口水，以及自己还没有接过来的柳枝无语的说道。

“公元前五世纪的《礼记》有记载：鸡初鸣，咸漱。说的就是用盐水来漱口，你不会连这点常识也没有吧？”，张华的脑袋中突然闪现出多啦的声音。

“真的假的？”，张华用有点怀疑的眼光看着懒洋洋的躺在房间门口的多啦。

“现代rén dà多懂得牙齿保健的重要性。其实，关于口腔、牙齿的清洁、美观、疾并保健，在我国古代就已有了比较高的要求。例如《诗经卫风硕人》中形容měi nǚ牙齿齿如瓠犀，即指牙齿要如同葫芦籽儿一样整齐洁白。既然这么爱护牙齿，怎么可能一点方法都没有？”

“虽然我知道盐水有消毒作用，但是也不应该这么苦吧，这是加了什么？”

“不是盐水里加了什么，而是盐本身不纯净。看你这么笨的样子，先给你普及一下古代的盐吧。”多啦抬了抬头，似乎很鄙视的看着张华。

“古时的人并不将天然盐看作是盐，而是称之为卤。古代人工最早采制的盐，可能是海盐。古籍记载，炎帝时的宿沙氏开创用海水煮盐，史称‘宿沙作煮盐’。宿沙氏其人，只是一个传说中的人物，实际上用海水煮盐，应当是生活在海边的古代先民经过长期摸索和实践创造出来的。也许宿沙氏将煮盐的方法提升推广，后人也就将采制海盐的发明权归到了他的头上。”

“盐又称池盐，内陆的盐湖，由于受干燥气候影响，能够自然生成结晶盐。历史上古老的河东盐池，就是借助风和太阳的蒸发作用，自然生成食盐，史称解盐、潞盐或河东盐。河东盐池很早就出现在史籍记载中，盐池采盐的历史也许并不比海盐晚。”

“在盐的发展史上，经历了很多次的演变，主要有以下三次大的革命。第一次：能吃就行。在这个时期，人们对于食盐的组成基本上没有标准，只要干净，苦味低些，是咸的就可以了。这种食盐很多都是从海水中提炼出来的，没有经过其他处理，质量很差，其中还含有一些有害物质。”

“第二次：越白越好。19世纪工业革命以后，科学技术有了很大的发展，提炼盐的水平也有了很大程度的提高。人们对食用盐的要求发生了变化，标准是颜色越白越好，颗粒越细越好，纯度越高越好，杂质越少越好。”

“第三次：健康第一。我们穿越回来那会，有大量医学研究表明，食盐摄入过量容易引发高血压和心脑血管等疾病。不同生活习惯的人也逐步达成了共识，要避免对食盐的过度摄入。专家建议每人每天的食盐摄入量最好在5克以下，因此发明出低钠盐，在食盐中添加钾之类的替代物。当人们意识到通过在食盐中添加各种微量元素，可以起到补充人体微量元素的作用时，就产生了健康平衡盐。如今，各种各样的保健盐在人们生活中扮演了重要角色。”

“按照你这个说法，我们现在是还处于第一次革命之中咯？”，张华看着手中的漱口水，瞄了一眼多啦说道。

“当然，并且还是处于早期，现在盐都还是粗盐，当然也有少量的精盐供应给贵族，但是整体来说还是粗盐。粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但