18.吃竹笋 (1/2)

邵煜听到叶澜的答话，这心里一噎，这五妹似乎不如传言般那样，邵煜正欲说些什么，就听见不远处似乎有人过来的声音，“表妹，我便先走一步。”

叶澜点点头。

邵煜离开时，不望回头看了一眼叶澜，这才迅速离开，要是被人看见他和表妹孤男寡女在这竹林里，那表妹的名誉可又得受损啊。

“小姐，锄头我带来了。”云烟把锄头递给叶澜的时候这才看见叶澜身后一条青色的蛇，“啊！”

这是叶澜第一次见到云烟露出这么激动的表情，“好了，不就一条蛇吗，已经死了。”

“死，死了？”云烟脸色苍白，如果邵煜还在这，肯定会觉得云烟的反应才是作为一个女子应该有的正常反应。

“要不要我拿来给你看看？”叶澜恶作剧的便要去拿那条蛇。

云烟赶紧制止，“好啦，逗你玩的，我们赶紧挖竹笋吧。”

云烟挖竹笋的时候是所有的神经都紧绷着的，在叶澜说好了可以出去的那一刻，云烟差点一屁股摊在地上，只是多年的训练让云烟克制住自己的紧张。

叶澜出去之后望着云烟松了一口气的样子有些好笑。

“奴婢刚才回去拿锄头的时候，表小姐已经回去了。”云烟刚才精神一直紧绷，出来之后，脑子这才有空去想别的。

“恩，那我们也直接回去。”叶澜抱着一堆竹笋，兴高采烈的回到了辰玉院。

“表妹，你这是抱的笋吗？”袁万琴坐在门口，一眼就看到了叶澜。

“是啊，晚上我们吃这个。”叶澜道。

袁万琴一脸嫌弃，“我才不要吃这个。”

叶澜也不计较，直接往厨房走去，云烟本想着安慰叶澜几句，发现叶澜根本不计较，到嘴边的话也没有说出来。

叶澜将所有的竹笋剥好，洗干净，然后全部放入锅中焯水，之后拿出两根，切成条状，晌午时分，大厨房送来食材中有一只鸡，可惜了，不能像现代的时候都挑选鸡翅作为食材，叶澜退而求其次，将鸡子切成块，然后放入脖子中，加入葱、姜，然后又将上次做的桃花酿还剩的酒放了一些进去，然后拌匀。

叶澜拿出一个碗，将碗底放入竹笋条，然后铺上腌制好的鸡翅，放在锅里蒸。

完成之后，叶澜又拿出两根竹笋和胡萝卜切片，再拿出一块瘦猪肉也切片，并焯水，之后将内片煸炒之后加入竹笋和胡萝卜，加入盐、还有糖，只熟后盛出。

叶澜接着拿出三根竹笋切成条片，待竹笋熟后迅速捞出过凉白开水，然后将控干水的竹笋放入大钵子中，加入盐巴，糖、醋还有油，拌好之后就放在一旁。

叶澜从锅里拿出已经熟了的竹笋蒸鸡，然后浇上葱花、蒜泥，再在锅里烧伤一些油，待冒烟的时候盛出，浇在上面。

叶澜把油浇上去的时候，云烟只感觉一阵香味直接迎面扑来，什么时候连个竹子也有这么香味道了。

今日没跟大厨房说，所以有晚膳送过来，吃竹笋也是叶澜临时的想法，想着厨房送来的吃食也不能浪费，叶澜就只做了这三道竹笋菜。

叶澜端出来的时候恰逢丁厨师送菜过来，“丁厨师，今日怎么亲自过来了。”

“今日人手欠缺，我那徒弟请假回去了。”丁厨师才不会说，想来五小姐这边看看有没有做新的食物，叶澜已经好几日没去大厨房了。

丁厨师看见叶澜手里端着的竹笋，“这是竹笋？”

“是啊，厨房里还有一些，若是丁厨师不嫌弃，可以带回去吃。”叶澜说完便差云烟去拿了，那些竹笋被自己焯水了，不吃也是浪费，丁厨师也不客气，道谢之后就离开了，刚才见五小姐做的竹笋，备受启发，准备回去大展宏图试一番。

饭菜上桌，玉氏、叶澜、袁万琴三人入座，“娘，这是我今日在竹林挖的竹笋，您尝尝。”

其实这竹笋多半是穷苦人家所食，所以袁万琴嫌弃也是有她的道理的，不过玉氏在吃过南瓜花之后，觉得什么都不是问题，便夹起一片凉拌竹笋喂到嘴里，这与以往吃到嘴里的青草味、苦涩味不同，这竹笋味道鲜美，特别清脆，仔细品尝还带有一丝甜味。

玉氏又夹了一筷子竹笋炒肉里的笋，玉氏眼睛一亮，这道菜里的竹笋味道又不一样，肉香伴着竹子的香味，玉氏抬起筷子又夹起立一块竹笋蒸鸡里面的笋子，这笋子味道跟刚那两盘又不一样，似乎有一丝的鸡肉的鲜味，油而不腻，还有蒜香和葱香的味道。

“澜儿能把这笋炒出三种不同的味道也真是辛苦了。”玉氏道。

“娘喜欢就好，表姐，你也吃啊。”叶澜见袁万琴只顾扒拉自己的米饭。

“恩，表妹辛苦了，可多吃点。”袁万琴说完夹了一筷子竹笋到叶澜碗里。

叶澜还之一笑，然后不再说话，美美的吃饭去了，袁万琴至始至终没动过那三盘竹笋。

再说这大厨房，丁厨师把焯过水的竹笋尽数搬了过来，顺带把叶澜做的没盛完的竹笋一样装了一点，这会躲在大厨房吃了起来，直接吧唧吧唧伴随着吸吸溜溜的声音。

“这竹笋清脆有鲜美，焯水的时候肯定恰到好处，不然竹子的鲜味肯定就没了，苦味也没了。”

“没想到竹笋炖鸡能有这样的味道。”丁厨师一会就把这盛来的竹笋吃完，意犹未尽的摸了一下嘴巴，然后拿起锅铲准备尝试做一下这竹笋，厨房周围就听见锅铲抄锅，以及食材下锅的哧啦声音