27.开水白菜 (1/2)

早上，江宸起床的时候，顾清也跟着起了床。

想到一整天都会看不到丈夫，顾清整个人都有些恹恹的，连带着吃早餐的时候都没有什么精神。

“要不，你跟我一块去？”江宸提出邀请。培训的氛围相对比较宽松，带上家属应该没问题。

顾清的眼睛亮了起来，“真的可以吗？”然后有些犹豫地开口，“可是我的口语并不是很好。”

口语一直是顾清的死穴。英语讲究听说读写，顾清的听力和读写都没问题，单单就口语一项，弱得不行。

“放心吧，有我呢。而且今天的主题是自主设计，你去了也不会太无聊。”

顾清这才放下心来，简单装扮了一番之后，和丈夫一块出了门。

到了培训的地方，顾清发现已经有几个人在会议室了。看到丈夫之后，他们笑着和丈夫打了招呼，江宸也微微点头致意，彼此的关系看起来还不错的样子。

顾清为了不暴露自己的弱点，乖乖在丈夫旁边点头微笑，笑眯眯的样子就好像店铺里常见的那种招财猫。

等人来齐了，活动正式开始的时候，顾清才知道为什么丈夫一点都不担心自己不会说口语，因为一个组里，居然有一半的人是中国人。

“江太太看起来真漂亮。”当江宸把小妻子介绍给组里的人时，组里的人纷纷惊叹。

其实顾清的长相并不算特别好看，但是顾清是南方人，天生一幅温婉的模样，而且顾清的皮肤很好，特别白皙，所以常常有人夸她漂亮，她听了，笑眯眯地应了。

一组人很快聊熟了，聊着聊着，有人问顾清是做什么的，顾清一时有点难以说清楚自己的工作到底是什么，因为这里的好多人应该都不知道微信公众平台是个什么东西，想了一下，说自己的工作类似于美食编辑。

“美食编辑？那你岂不是很会吃？”

江宸略带了些宠溺地接话，“她不仅会吃，还很会做菜。”丈夫当面表扬诶！顾清心里有些小开心。

“江先生真是太幸运了，还这么有口福。”组里的单身狗在哀嚎，表示出了强烈的羡慕嫉妒恨，说完还不住地往顾清的方向看。

顾清被这样热烈的眼神看得有些受不住，一时脑热，脱口而出道，“要不你们明天来我家吃饭吧，我亲自下厨给大家做菜。”

“好！”全组人一阵欢呼，纷纷举双手赞同。

看着这一呼百应的场面，顾清心中顿时生出一股豪气，大手一挥，如同君临天下，“不仅你们可以来，还可以带家属。”

一群人看顾清的眼神顿时充满了崇拜加膜拜。

培训结束往家里走的时候，顾清紧张兮兮地拉住了江宸的手，“怎么办，刚刚会不会太莽撞了，我都不知道这边有没有我做菜需要的材料，万一做得不好吃给你丢人了怎么办。”

“丢人了也没事，反正几天之后，咱们和他们之间就再也没有交集了。”江宸有些好笑地开口，那会子放话放得爽快，这会知道自己莽撞了？

顾清小声嘟囔，“就算这样，也不能太丢人呀。”

“好，你打算做什么菜，我陪你去买。我知道这边有一家中国超市，里面应该能买到你想要的食材。”

“你真好。”顾清笑眯眯地点头。

外面的风吹得有些冷，江宸自然而然地把顾清的手放进了自己的大衣口袋。顾清脸上的笑容更大了，顺势靠进了丈夫的怀里。

第二天，江宸去培训的时候，临出门前，用眼神问顾清，要不要一块去？

顾清摇了摇头，“不去了，我要在家准备，让你的组员见识一下，什么叫我大中国五千年积淀下来的美味，这可不是什么在这边烂大街的汉堡、可乐可以比的。”

说话的时候，是一脸认真的小模样。

这个样子的小妻子啊，格外动人，江宸在小妻子的脸上亲了亲，然后出了门。

今天的重头戏是一道川菜。顾清嗜辣，所以当初在学厨艺的时候，毫不犹豫地选择了先学川菜。她今天要做的，就是一道当初颠覆她对川菜的传统认知的一道菜。

开水白菜。

这道菜光听菜名就感觉很清淡，放在川菜里，感觉有些不搭，但它确实是一道实打实的川菜，而且可以说是川菜中的贵族。

开水白菜是素菜荤做的典型。菜名中的开水不是指简单的白开水，而是经过特别繁复的步骤而熬制成的上好高汤。

首先选取上好的猪棒骨，放入清水中熬煮，一边煮，一边用勺子撇去煮出的油花。

骨汤熬煮的过程中，将鸡胸肉切成肉蓉，反复摔打让鸡肉蓉上劲儿，然后备用。待到猪骨中的营养全部熬煮出来的时候，将猪棒骨取出，然后将刚刚做好的鸡肉蓉，放入骨汤中继续小火煮开。

猪骨在熬煮的过程，难免会产生一些细小的碎骨和渣滓，影响食用的口感。上劲的鸡肉蓉对于这些渣滓能起很好的吸附作用，而且会让整个汤的味道变得更加鲜美。

将这个过程反复三次，直到高汤的颜色清澈透明，宛如白开水一般。

顾清每次做这道菜的时候都会觉得特别肉疼，因为上好的猪棒骨和鸡胸肉只是为了给这道菜的高汤增加味道，用完之后就会被扔掉。

实在是，太浪费了。

但是，用这样的方法做出来的开水白菜，真是好吃得让人想把舌头都咬掉啊。初初看的时候毫不起眼，但是，一入口，汤的鲜美和白菜的清香完美地融为一体，