第111章 饺子的突破 (1/2)

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百味园中，京苏不断钻研着码头饺子，虽然根据蔡雯秀的方法做出来的饺子，确实比先前的自己做出来的饺子味道好了不少，但是却远没有蔡雯秀做出来得那么没我可口。

“同样配方的饺子，但是不同人做出来，味道确实不一样。”京苏有些心灰意冷，步骤与蔡雯秀完全一致，甚至食材相应的比例，馅料大小都近乎苛刻般地完美复制，但就是欠缺。

“到底欠缺什么呢？”京苏坐下来，闭着眼睛回想着自己的每一步细节。

此时，江若涵急匆匆地跑了回来，气喘吁吁地将手中的纸盒交给了京苏：“这是吉祥饺子馆新做出来的饺子！”

“什么？”京苏诧异地接过纸盒，打开后看到，一只只饺子巧妙地做成了炮竹的样子，两两对称斜置在纸盒中，通红的外表乍看之下有种二踢脚的感觉，的确很迎合这春节过年的喜庆氛围。

京苏饶有兴致拿起一只，放进口中。

轻咬一口，饱满多汁的馅料溢出鲜美的汤汁，酥脆入味，松弛敲到好处的外皮，再蘸上开胃的番茄酱后，味道可谓是一绝。同样是吉祥饺子馆的特色，饺子没有经历过煮，而是用油煎炸的，再另辟蹊径，将酸味的醋换成同样酸味的番茄酱，口感细腻丰富。【△網.】

“这味道，显然不像是吉祥饺子馆能够做出来的！”京苏一口便料定了。

“是的，这饺子的确不是那掌柜的做出来的。据说，好像是那掌柜为了夺得今年的金饺子，特意花重金聘请了一位高级厨师做出来的。”江若涵小灵通地说道。

“高级厨师？谁啊？”京苏问道。

“这个我就不知道了，料理大师都在后厨，一般人见不到。而且我今天去买饺子的时候，掌柜的认出我来了，还不卖给我。后来我可是托一位小哥哥帮我买过来的。”江若涵赌气地说道，对于被拒，心里耿耿于怀。

“京苏仔细品尝了饺子，似乎里面有种浓重的魔幻味道，也便是这种味道，将这饺子本身所有的缺点完全掩盖。乍看起来，这的确算得上是很不错的饺子！”京苏细细品尝着这种味道，几次下来，还是确信了这是自己第一次吃到的味道。

“难不成做这饺子的人，我不认识？”京苏下了结论，但是却有种预感，预感做这饺子的人，其实是自己认识的。

“哦，对了，你让你去看看杨书和蔡阿姨，他们怎么样了？”京苏回归正题，询问道。

“蔡阿姨已经醒了过来，但是身体一直都比较虚弱，看样子昨天受得惊吓不轻，不过钱叔一直在照顾她，所以我们不用太过担心了。反倒是我担心你，这么逞强将这个任务接下来，确定能赢吗？”江若涵完全撇开了自己的关系。

“我逞强接受了？”京苏恍惚一笑，感觉要不是自己耳朵出了毛病，就是江若涵的脑子瓦特了。

“别在意那些细节了！看你的表情，似乎对自己所做的这些饺子并不满意哈！”江若涵坦然地说道，还刻意给京苏做了个鬼脸。

“我也不知道为什么，按照蔡阿姨的方法，完整复制出来的同样饺子，味道就是比她的差。我真的不知道，这种距离，到底体现在什么地方？”京苏抓耳挠腮，像是眼前面临着一道难题，只需要用自己曾经的方法来解决，但偏偏这种方法自己忘掉了。

“是吗？你重新再做一遍我看看吧，说不定我可以看到你差在什么地方！”江若涵坐了下来，翘着二郎腿，等着京苏开干。

“你？”京苏突然一笑，貌似并不看好江若涵，尽管江若涵跟自己的厨艺等级相差不大。

“俗话说得好，当局者迷旁观者清，你本是参赛的局内之人，自然会有很多连自己都发现不了的细节。但是我就不一样了！”江若涵拍拍胸脯，笃定地说道。

京苏自觉江若涵所言有理，便也没有再说什么，直接开始操守干了起来。只不过，京苏心里倒也还是闷闷思忖道：“看你能看出什么花样出来！”

从取材，再到剁馅料，和面，擀皮，再包馅，乃至调汁，入锅，装盘江若涵都一一看在严厉，不漏一点。

终于，重新制作出来的饺子，进入江若涵的口中。

“这很好吃啊！”江若涵两眼泪汪汪地说道，仿佛吃到了从未有过的美味一样。

看到江若涵作出如此动人的神情，京苏后知后觉，恍惚间真心以为自己做得饺子有多好吃。知道京苏尝试了一只后，发现这样的饺子与刚刚自己做得大同小异，没有诱人的地方。

“就知道你看不出什么所以然来，愣是逞能。这饺子，跟我刚刚做得饺子，大同小异，近乎没差！”京苏有些许埋怨地说道，旋即有坐了下来，继续思考着如何将味道突破。

“谁说的？我知道你里面差了什么！”江若涵不服气地说道。

“什么？”京苏站起，正经地问道。

“就是差了一个故事。”江若涵并不无道理地说道。

“故事？！我哪里有什么故事，如果是差了故事的话，那么这道饺子就永远不是码头饺子了！”京苏有些失落地说道，这味无形的调料，其实自己早就已经想到过了。

“劳动力价值这种无形的东西都可以变成有形的货币作为媒介，那么叔叔阿姨那无形的故事，也可以变为有形！只不过，需要一种媒介的出现而已！”

江若涵这颇有道理的话，顿时点拨了京苏的心扉，这种换一种思维思考的方