45.酸菜鱼 (1/2)

白沐雪被带上来的时候一点也不觉得惊讶，要说让她惊讶的就是这幕后所谓的主子竟然也只是个翩翩少年，看上去不过十六岁大小，倒是周身的温润之气显得他过于成熟。

临风回过头看到白沐雪的时候露出了一抹诧异，这丫头与刚刚那孩子倒有几分相像，不知道是不是一家人，不过看面前的女娃在他面前一副气定神闲，不卑不吭的模样倒让他多了分欣赏，她这笔生意也许真的可以谈谈。

“你说要跟我谈生意，我想问一下究竟是什么样的生意？”临风率先开了口。

白沐雪似乎等的就是临风这句话，“公子，在我们谈生意前，我要先借用一下你的厨房。”

临风看白沐雪笃定的样子，心里不免有了些好奇，挥了挥手唤来了掌柜的，“带她去厨房，随她的意。”

“多谢。”白沐雪说完才跟在掌柜的身后离开，去了厨房，临走前看了临风一眼，只觉得这个人是个随性的主，多是不在乎些什么的，这样的人却也不是好欺瞒的。

掌柜的将白沐雪带来厨房后，单独给她分配了一个灶台，调料齐全，食材自取，吩咐了其他的厨子继续忙活自己的就可以了，但是他自己倒是对于这八岁女娃想做些什么很感兴趣，寻了个空处在旁看着。

白沐雪前世是独居，在厨艺方面还是钻的挺精的，谁让她身边的乔蕊是个挑剔的主，那张嘴更是被她养叼了，除了她的饭菜，哪里都吃不惯。

白沐雪很熟练地从一堆食材里挑了一条草鱼，将其宰杀洗净，然后又拿起腌酸菜清洗了一下切成小段后放置在一边。

掌柜的看那女娃的样子，莫不是要做鱼。这鱼肉虽然鲜美，可是总也去不掉那股子腥气，所以并不长有人吃，就是那些个有钱的主也不愿多吃，这女娃究竟是怎么个意思。

白沐雪可不会理会掌柜的的疑问，一刀切掉了鱼头，然后很是熟练地剔除了鱼骨，取下两面净鱼肉，再将鱼头从中间片开，这般纯熟的技艺让周边的厨子也看愣住了，不过八岁女娃，难道是娘胎里就开始做菜了不成？

白沐雪继续着自己手头上的动作，并不在意周围的眼光，先是将鱼骨剁成2厘米的段，鱼肉则是顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状。

紧接着将片好的鱼肉放入大碗中，加入了食盐、料酒、少许的蛋清和芡粉，轻柔地抓捏了几把后搁置在一边。

处理好材料后，掌柜的见她从自己的衣衫上翻出了两样没见过的食材，一个在女娃剥了壳后发现是白色的，掰开后像是月牙儿，另一个红通通的，色彩艳丽，女娃将两样食材一个切碎，一个敲扁后放在砧板上。

等着锅热了起来，白沐雪将辣椒、蒜和着葱姜放进了锅煸炒起来，等到厨房飘出了香味后，又将腌酸菜下了锅，加了些料酒、糖和差不多半锅的水，又将鱼骨及鱼头放入，直至水大火烧开后，加入了些提鲜的调味，接着就是将鱼片一片片下锅，见鱼片变白了才起了锅，舀入盆中，在表面上撒上了香葱段。

掌柜的以为这就算是完事了，只见白沐雪又切了些红色和白色的食材，加入油炒了起来，看着油都沸了起来，舀了一大勺倒在了刚刚做好的鱼片上，顿时那一盆子鱼看起来是色香俱全，让人忍不住流口水。

白沐雪收了手，看了眼掌柜的，“麻烦把这鱼送去给你们主子。”说完，白沐雪净了下手后，按照原路返回，掌柜的让小二端着菜一同上了楼。

一路上鱼香四溢，频频引来回头，只是看有掌柜的招呼着，也不敢有什么举动。

打开房门的时候，不知道是有意还是无意，临风正好转过头来看着白沐雪。

白沐雪让掌柜的将那酸菜鱼端到了临风的面前，示意他尝一口。

临风是个不善吃辣的人，看着那红通通的一片，潜意识里还是有些反感的，可是望着白沐雪那期待的小眼神，他也不太好拒绝，拿起筷子，夹了些许的鱼肉入口，只觉得一股鲜美绕舌不去，虽然有些辣味，可是更多的却是鱼肉的鲜美，原本还不愿吃的临风下意识又夹了一块入口，两片鱼肉下了肚后，临风才搁下筷子。

白沐雪看他吃的满意，心里也多了份打算，“公子觉得这鱼如何？”

“鱼肉鲜美，入口即化，口齿留香。”临风毫不做作地称赞道。

“看来我们之间这笔生意还是能够谈的，我要跟你做的生意就是这鱼，都知道鱼难去腥，公子觉得如何？”白沐雪看起来胸有成竹。

“你的意思是要卖这鱼的配方吗？”临风饶有趣味地看着白沐雪，似乎想要从她的脸上看出些什么意图来。

“配方，公子若是想要，我可以给你，但是我主要的买卖却是去腥气的辣椒和蒜。”说着白沐雪从怀里取出了一棵大蒜和几颗辣椒摆在了临风的面前。

“这两味调料是去腥气的好手，不光是鱼，凡是海鲜都会有些腥气，有了这两样，自然可开怀吃海鲜，公子看呢？”白沐雪等着临风的回答。

临风并没有很快开口，而是拿起辣椒和蒜瞧了瞧，“这不像是江国里有的，四国内也不曾见过，这调料是何处得来的？”

“前些日子有幸遇到一异邦人，从他手上所得，他是漂洋过海而来，也就是说目前四国之内唯有我有这两味调料，这单生意，公子若是接了那也是收入可观的，若是不信我，我自可再去寻去处，毕竟酒楼可不止这么一家。”白