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第四十章 顾神夸我了! (1/2)

文/萬楚玉
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阿方是第三个起床的,一起床就咋咋呼呼:“我闻见红烧肉的味道了,赵阿姨回来了吗?”

他话音刚落,目光落在东野一脸幽怨端着的空盘上,上面依稀还能看见红烧肉鲜红油亮的色泽,他捂着胸口,痛心疾首:“你们下路组合简直没有人性,竟然吃独食,亏我平时辛辛苦苦不远千里来你们下路gank,你们就是这么对我的?”

冬野闻言面不改色,毫无愧意:“小姐姐说了,你要是愿意洗碗的话,下次有好吃的就会给你预留一份。”

宋玉连连摇头,这话她没说过。

但是方神并没有看她,直接给了冬野一个白眼:“你当我傻呢,吃饭不叫我就算了,还想诓我洗碗,我掐死你。”

方神冲上去掐东野脖子,冬野连连后退,两个人一阵玩闹,大家纷纷起床了,虽也有异议,但没有阿方这么大反应,但眼神颇为哀怨,最后顾神顶不住压力,打电话让程颢去李记买了三十斤小龙虾才算平息众怒。

宋玉觉得,自己这事儿办得不大好,有点影响内部和谐了。

她本来是本着浪费即可耻的态度,想把剩下为数不多的食材给解决掉,这下好了,顾此失彼了。

于是下午的时候,宋玉特地去了趟超市,买了五斤排骨,一条鱼,一只鸡以及各种蔬菜配菜,然后打的回来的。

进门的时候,大家都忙着训练没人瞧见她,她自己费力的拎着东西进了厨房,开始忙活。

炖汤比较耗时,所以她准备先炖汤。

将买好的搞香菇热水泡发洗干净备用,然后开始处理鸡肉,鸡肉是超市切好的,将鸡肉洗干净,冷水下锅,放姜片,大火烧开捞出浮沫沥干备用。

锅烧热下油,下绑好的葱炒出香味,将变色的葱捞出,放入鸡肉煸炒,加盐,料酒生姜片去腥,再加入大料,香叶炒香,加清水,待水烧开换高压锅,放入香菇,盖上锅盖大火烧开,小火慢炖。

炖好汤,煮好米饭,她开始处理鱼和排骨,排骨需要煮至七成熟,趁煮排骨的间隙,她开始处理鱼。

超市里杀鱼的师傅只愿意杀鱼,不愿意片鱼片,宋玉只得自己动手。

将鱼肉去骨切片,加料酒,盐,葱白,姜片芡粉码好备用,鱼骨鱼头单独码好放置,此时锅里的排骨也差不多了,捞出浮沫沥干备用。

将锅烧热,下油,放冰糖小火炒出焦糖色,再下八角,香叶炒香捞出,下排骨大火煸炒,加料酒生姜末去腥,加生抽,老抽各一勺,陈醋两大勺,继续翻炒待排骨入味,出锅装盘。

糖醋排骨做好啦!

香菇炖鸡的香味已经飘出来了,宋玉看了眼时间,差不多可以关火,让高压锅静置焖一会儿。

然后继续做今天的主菜酸菜鱼。

顾神似乎挺喜欢吃鱼?(误解)所以这道菜她格外用心。

锅烧热下油,下葱姜蒜末豆瓣酱炒香,放入切好的酸菜继续翻炒,加清水,加入半包火锅底料,加盐,鸡精味精,放入豆芽,平菇,豆腐,豆皮等配菜,本来正宗的酸菜鱼是没有这么多配菜的,到万一有人不喜欢吃鱼,还可以吃配菜,豆皮不耐煮,只需要水开下去过一下就可以捞起来,所以最后放。

宋玉等汤开三分钟,拿出事先准备好的锅,将所有配菜捞起来放在锅底,再下豆皮滚水过一下捞起来均匀码在上面,然后放入鱼头鱼骨,水开后两分钟捞出来,铺在配菜上面,最后下鱼片。

鱼片不耐煮,时间过长容易老,待鱼肉微微卷起就必须出锅,铺在最上层,最后倒入汤底,撒上两把干辣椒,一把青花椒,一把芹菜叶,浇上滚油,大功告成。

宋玉把鱼端上桌,看了眼时间,正好。

“吃饭啦!”

酸菜鱼要趁热吃才好。

野神永远是最给她面子的,闻言第一个出现在厨房,帮她端菜上桌。

“我早就闻见香味了,可队长就是不让我过来看看,让我专心训练,我馋虫都给勾出来了,怎么训练。”

宋玉笑着没说话。

顾神紧随其后,接过她手里刚出锅的香菇炖鸡汤:“不用这么麻烦的。”

宋玉笑着答:“不麻烦不麻烦,我想着我来战队这么久,承蒙大家照顾了,今天就算我请大家吃饭,还希望顾神……大家不要嫌弃才好,还有两个青菜,你们先吃,很快就好了。”

顾淮安看着那个笑颜如花的姑娘转身入了厨房,围着灶台娴熟的忙碌着,黄昏的余晖透过窗台,均匀的洒在她身上,不由得使人心头跟着一暖。

“队长,还愣着干啥啊,快来吃,小姐姐做的酸菜鱼好好吃。”身后的小崽子们咋咋呼呼,半点也不矜持。

他端着鸡汤上桌,大家早已经不客气的开始风卷残云,他都甚至怀疑自己是不是真的虐待这群家伙了,有必要搞得跟十年没吃过好东西似的,丢不丢人。

古意吃了块糖醋排骨,忍不住夸赞:“不得不说,咱们战队这次算是捡到宝了,这手艺跟赵阿姨不相上下啊,这糖醋排骨可以的。”

顾淮安夹了块排骨,酸甜可口,满口生香,忍不住夹了第二块。

“队长,这酸菜鱼也好吃,你尝尝,跟陈记差不多,鱼肉特别嫩,豆腐也入味,你快尝尝。”冬野最爱吃鱼,但偏偏顾神不好这个,为了能经常吃到鱼,他极力向队长大人推荐各种好吃的鱼,迄今为止,顾神还是不爱吃鱼,但是陈记的酸菜鱼是个例外,至少不会半点不尝的。

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