46.见家长上 (1/2)

一家七口人,　带上小的十个,　顾家还真是,　人丁兴旺。

陈意揉着手里的酥油皮,　边揉边琢磨，老人的好带，京八件,　正统还时兴。但两个小孩儿的,　做什么呢？

小巧可爱新颖还好吃的。

干错做和果子吧。

说是和果子,　和荷花酥也没什么大区别。陈意将炸好的京八件放入前些天特制的四四方方的三层点心盒子里,　盒子是抽拉式，里面每排有三个格子,　她又添了荷花酥,　这么一来正好填了满当。

陈老爷子早早出门溜达，现在的厨房成了陈意的专场。

和果子重形,　也就是外皮,　要的是皮的手感和质感,　做粘了不好塑型。不过难是相对的，对厨房呆惯了的人来说,　这个步骤简单的很。

把沾了水的和面盆擦了擦，往里加糯米粉、玉米淀粉和无油的白豆沙。她想了想,　又勺了一大勺糖，小孩子喜欢吃甜食,　还是做甜点好。加水揉面一气呵成,　陈意无意间扫到了自己的胳膊,　结实紧致还有小鼓包，小小欣赏一会儿，作为最喜欢的肱二头肌，贼帅。

蒸好的红豆馅盛在旁边的白瓷碗里，陈意拿了两根小竹签子和小勺子，一个个将蒸好的面团和馅包圆，看着桌上红的黄的和各色面团思考着怎么做造型。

红色的面团子是刚刚顺手作的。揉面的时候无聊瞎瞅，正好看到旁边放着一碗红曲粉，旁边是不小的输液**子，但**子早涮个干净，现在里面装的是每天的鲜牛奶，这奶还是她专门定给陈雨楠的，毕竟前世是自己的亲妈，当初再怎么气，现在也只剩下了宠，结果订完了奶，人嫌弃奶腥不想喝，一天天不催着，抱着**子像在服毒。

**口是软塞子的橡胶口。她倒了半**牛奶加上些红曲粉上色，搅和搅和，看牛奶有点少，又开**添了些，看量合适了，这才倒在混好的淀粉和糯米粉里。

这个揉面差不离，等把面揉好上了蒸笼再下了锅，她拿着两根纤细的竹签子，看着整好的材料陷入沉思，红豆馅，还有做荷花酥剩下的莲蓉馅，黄色的面团和红色的面团，这个怎么做呢？

晃悠的陈老爷子恰好推门进了屋。

“做哪个呢？站着傻愣愣的？”

“老人家过寿，想做个图案但想不出来。”

陈老爷子握着自己的新拐杖，看看桌上一堆红一堆黄的，嘴角带了点嫌弃。

“这有什么难的，你在旁边再整点绿色的面团子配色，老爷子光说不练怕是被你嫌弃假把式，趁着现在给你露一手。”

诶呀，老把式出手了，陈意利索的退到一边，谄媚的把陈老爷子扶到案板边，笑嘻嘻说，“那我可要跟着您老取取经！”

陈老爷子操刀操了一辈子，这刀法刀技早融入了骨子里，虽然一年拄着拐杖没动刀，但现在拿起开了刃的老伙计，单单是起手的姿势就含了味道。

陈意死死的瞅着，手里的面都忘了揉。她看着陈老爷做了几个姿势，是陈家刀最基础的起势，一招一划浑然天成。

“诶，老爷子您怎么把刀放下了？”

陈老爷子不慌不忙开始面皮包馅，没有按单色同一标准，是大大小小，有单色还有混色的面团，

“你知道为什么是做厨子，但我们这派叫陈家刀么？”

“这个我知道，虽然是做厨子，但色香味俱全里这派的“色”过于出彩，因此香味这两样便比了下去，久而久之，称大厨欠了两分味道，只能称刀技大家，冠了个姓，也就是陈家刀。”

陈老爷子点点头，

“他教你也没藏私，但你知道我们这一脉，不是学完了刀技就算是陈家刀大成，真正被称为陈家刀的先辈，也是绘画书法大家吗？”

“嗯？”

“只要是个厨子就能掌刀，做的好坏不是行内人也辨别不出来，可为什么陈家能脱颖而出，最重要的是，陈家真正的大家做的是艺。如果心里没有百鸟朝凤，龙翔九天，松鹤长春，那技艺练得再纯熟，不过也是巧技”

陈老爷子叹了口气，

“你陈叔年纪大了，他心里有坎我也知道，到了现在他继承不了陈家刀。爷爷拿你当亲孙女，这传承了几辈子的手艺不想断了根，但如果教了你，你就要对陈家担一份责，你还愿不愿意学？”

陈意激动地双眼泛红，急急忙忙的点头，

“我发誓。”

她第一次见到真正化繁为简的陈家刀和金猴抱桃贺寿图。

晚上顾钧提着一盒子京八件，现在叫做京九件，陈意抱着铝制大盘子，小心翼翼，虽然金猴子抱桃贺寿图每个图案可以重组，可作为打开新世界大门的第一张食画，她实在不舍得。

顾老爷子是参加过抗日战争，三大战役，抗美援朝的老干部，但为人低调谨慎，那一波折里还好端端站着，身子板也硬朗无病无灾，自然有了三个儿子，顾安，顾峯和顾钧。

说起来这一辈子除了原配老婆身体亏了空，生了小儿子顾钧没多久人就走了算是伤心事，其余的还真谈不上挫折。况且几年前家里嫌老爷子没人照顾，竟然帮着潜了线，找了知根知底的新人，总而言之，日子过得顺心，现在算是颐养天年。

家里的大儿子顾安已经40多，现在有了一儿一女，比她小上两岁，顾峯三年前刚结的婚，孩子才一岁。这一家子也就小儿子顾安没对象每天让两口子操心操肺，如今这事儿也解决了。

当时听说儿子小弟要带对象回来，可把一