第二十九章 吃饭的学问 (1/3)

袁嘉升要出去吃早饭，小莲和小碧便给他找了一套便服，一起微服上街。のの

“客官，里面请。”洛阳的坊门旁边，几家早餐铺子已经升火点灯，招呼路人进店。

“王爷，你想吃点什么”小莲问道。

“嘘别再叫我王爷了，就叫老板吧。”

“老板，你想吃点什么”小碧笑道。

“这洛阳是神都，哪里有异域风味的老店吗”袁嘉升问这对姐妹花。

“有呀，老爷，这街上不少铺子都是胡人开的，你看那里，就有一家胡饼店。”小莲指着不远处一家烧饼铺子说。

袁嘉升一看，那烧饼铺子门口干活的活计，高鼻深目，满脸络腮胡子。老板娘也是一个年轻的女子，戴着面纱，用半生不熟的中原话揽客“几位客官，刚出炉的胡饼，来两张””

袁嘉升对那年轻的老板娘有兴趣，带着小莲和小碧走上前，要了三张胡饼。

等胡饼拿到手上，袁嘉升有一点所望，胡饼原来就是芝麻烧饼，白面做的，在炉子里烤熟了，拿出来抹上油，撒点儿芝麻。

胡饼个头很大，上面还有一层猪油，袁嘉升咬了一口，感觉这胡饼也太油腻了。

“这胡饼真是难以下口呀，油太大，这一大早的，我们一会还是去吃点清淡的吧。”袁嘉升说。

“好的，老爷，那边胡人还嫌寡淡没味呢听说胡人都喜欢吃比胡饼更加油腻的煎饼。”小莲说。

“有没有馒头、包子、花卷之类的”袁嘉升问道。

“老爷，那边有卖蒸饼的铺子。”小碧说。

“蒸饼又是什么玩意跟烧饼有什么区别”

“都是面皮，里面包着馅料，不过是蒸熟的。”小碧说。

“行，早上就吃蒸饼吧。”袁嘉升道说。

吃过早饭，袁嘉升去宫里找上官婉儿，说起早餐的事，上官婉儿笑着说“梁王，中午这顿饭，可以在朝中吃。”

“朝中还管饭”

“嗯，按照太宗确立的上朝制度，只要是九品以上的朝廷命官，中午这顿必须跟同僚们一起吃食堂。”

“京城的官员都在朝廷食堂吃中饭”袁嘉升问道。

“对于京城的官员，有朝参日廊下食和非朝参日公厨堂食的区别。”上官婉儿说。

“现在的京官，也不是每天都上朝。”袁嘉升说。

上官婉儿说“按级别，三品以下的官员每月六日朝参，逢一五上朝。”

袁嘉升问道“三品以上的大官呢”

上官婉儿说“有一些人是每天都得入宫参见皇帝的，比如监察御史、员外郎、太常博士。”

袁嘉升道“我看平日里上朝，不少官员三更就得进入宫门。”

上官婉儿说“是的，宫里晨鼓敲响，坊门一开，文武官员就赶紧往皇宫跑，报名验鱼符上朝，等到日中散朝，估计是又累又饿兼头晕脑涨，朝廷管饭也是应当哈。”

和上官婉儿谈起上朝，袁嘉升说“每天上朝也没什么意思，没事的时候，无非就是往朝殿里一站，听无聊的大臣们絮絮唠唠说事。中午吃饭还要听他们絮叨”

上官婉儿说”现在是条件好了，还有食堂。太宗年间，上朝的官员都在宫殿的飞檐下、廊庑上坐地吃饭，就叫廊下食。”

袁嘉升道“这廊下食，吃什么山珍海味不会简陋寒碜到丢朝廷脸面吧”

上官婉儿笑着说”那倒是，一般朝餐，肉食是每天三头羊，各个节日也有加餐，发糕点，加了黄米的肉羹，趁热开吃。”

袁嘉升道“冬天和夏天吃的而不一样吧”

上官婉儿道“是的，不一样，冬天一般会端上一碗咕嘟嘟冒泡的热汤饼；赶上特殊的节日，比如端午赐粽子，寒食节，会给甜米粥喝在骄阳似火的夏天端上来的会是用凉水拔过的冷面、粉粥，会有一些水果。”

“水果有一些什么”

“桃啊、梨啊、石榴，还有柿子。“

“夏天宫里会有荔枝吃吗”袁嘉升想起“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句。

“有呀，不过那是岭南的贡品，只有皇上身边的人才可以吃到。”

袁嘉升笑道“看来，这算是额外福利，朝臣未必吃得上。”

上官婉儿道“其实吃什么不重要，官员看重的是其中礼节，觉得能在朝廷吃饭是光荣。”

袁嘉升问道”吃顿饭还很多礼仪讲究坐错了位置，走错了方向，都有可能被御史弹劾”

上官婉儿道“是的，这顿饭的礼仪要求特别严格，被御史弹劾，犯错一次要罚没一个月工钱。”

袁嘉升说“还真有这么无聊的御史”

上官婉儿道“那可不是么有些御史特别认真，锱铢必较。据说某一年，朝廷里的宰相严绶参加廊下食，皇帝派宦官马江朝去赐樱桃给官员们。”

“等等，大唐有樱桃了这个我爱吃。”袁嘉升说。

“樱桃也是贡品，不过比荔枝要多一些。”上官婉儿说。

“还是回到原来的话题去，宰相严绶怎么了“

“这个严绶，在京外当节度使时认识宦官马江朝，因为是接受皇帝御赐的樱桃，屈膝向宦官行了个拜礼。旁边一个不明真相的围观御史，不明就里，以为是皇上有旨，也跟着跪拜。结果就被同僚弹劾，严绶也被罢相，贬官外任。”

“看来在大唐也不自由啊”袁嘉升笑道。

上官婉儿道“什么是自由”

袁嘉升“咳咳”两声，道“要是论自由，可以洋洋洒洒写一本上万字的大书，简单地说