夜晏 (1/2)

谢雄和谢汉一人端上一脸盆的排骨煮薯粉包坨，热气腾腾的放桌面。

谢繁荣摆凳，请客人入座就餐：实在不好意思哦，开席时辰晚了些，大家都饿了吧，快请上桌落座，吃点菜，喝几杯酒，暖暖和和身子。

谢清怡说：我等厚颜打忧了，贤侄莫嫌吵。

谢繁荣说：拙荆不在，没什么好酒菜待客，休怪怠慢，见笑了！唉，夫妻闹矛盾，内子气回娘家，撇下我孤零零，凄凉凉，冷清清，家里难得热热闹闹的。大家的欢声笑语，我求之不得也。高兴还来不及，怎么会嫌厌呢？

谢清源说：夫妻没有隔夜仇，家和万事兴哩，回去我让你叔婆给她打电话，好言好语劝导，游说她回家来。

谢繁荣说：叔公肯出面调解，太好不过了！我替儿女先谢谢叔婆的仁慈善举！

谢学商的迷彩服手下，都是凶形恶相之类，围着点心盘，吃着水果花生糕点，果核瓜壳纸盒，随手乱扔，遍地开花，满地可见。听到请客入座，一人发牢骚说：早就闻到肉香扑鼻，怎么捱至此时才开席？都饿得前胸贴后背了。

谢学商说：不得失礼！大器不怕晚，好饭不怕迟，懂不懂？主家深情厚意，不惜血本，请你们吃鲍翅，竟然不知感恩，真是嘴欠抽。一个个如饕餮进门，看我日后么样收拾你们！

谢清辉说：乌鸦笑猪黑，你也差不多。这是在雅堂内品佳肴，尝海鲜，你吃法斯文些，不要像路边摊那样牛饮海塞，不辩滋味。

谢清怡说：再莫要学猪八戒吃人参果，一口囫囵吞下，真是枉费厨师的好手艺。

大家推辞礼让一番，纷纷落座。族人坐一桌，客人坐一桌。肖琳负责炒菜，谢雄，谢汉负责上菜，都没有坐席，因为临时加插食客，即使想坐下吃，也没位置坐了。甭说这仨，就连谢繁荣的坐位，也是另外加个圆凳，再添套碗筷。一桌坐了十一个人，挤得满满的，没有空余的地方。

谢清源朝东坐首席，拿起筷子时，顺手一摸桌面，随即起身去洗手。谢繁荣知他嫌桌面油腻腌脏，便拿来塑料薄膜台布，抖开铺上，重新排盘碟，布碗筷。

谢清源拉谢繁荣坐到他下首：客随主便，你看得起我，我要陪你好好喝几杯。

谢清辉吩咐谢学商搬圆凳，坐到末席去，跟他的迷彩服手下做伴，同桌吃饭。

谢繁荣拿起筷子，邀请道：大家动手吃啊！一时仓促，未备美味，惟有粗蔬款待，怠慢了些，不成敬意，还请开怀取用，不醉不归。

谢汉用开瓶器拧开红葡萄酒，倒在玻璃壶，再兑上雪碧，绕桌给大家一人斟上半杯：细细品尝，慢慢品尝，这可是法国葡萄酒，洋人吃西餐的专配。今日吃海鲜，荣哥特别强调不能喝白酒，担心烈酒辣了舌头，麻了味蕾，吃不出正宗的纯粹味道。

谢学商端起喝了一口，去了大半：怎么有点酸叽叽？既不如酸奶爽口，也不如奶茶香甜。

谢清辉说：叮嘱你一小口，一小口，细喝慢咽，含酒绕腔，徐徐回味，谁叫你灌肠似的？狗肉上不得正席，你就是灌啤酒的命！

谢学商说：说好的海鲜呢？谁稀罕平常酒席的打头脑！

排骨煮薯粉包坨，的确是寻常酒席的第一道菜，即本地方俗话说的打头脑。第一道菜，不是下酒菜，却注重充饥，因为开席多半晚点，客人空着肚子等待，大多都饿了，先吃些填肚，再喝酒也不易醉。再者，这是厨师专门为妇女小孩准备的下席菜。妇女小孩不喝酒，吃饱就行。小孩活泼好动，坐不住爱乱跑，饭量又小，吃一碗就可以下席了，妇女要盯紧小孩，怕他们捣乱，吃饭也不安心，先吃一碗，混个半饱，再吃头几道菜，也就下席管小孩去了。

肖琳上薯粉包坨的本意，也是考虑到大家已饥肠辘辘，先吃几个垫垫肚，担心空腹渴酒，不仅易醉，还伤胃，特别是葡萄酒，入口甘洌醇厚，不冲鼻不上头，但后劲很大，尤其是喝锰酒，醉起来更快，更难醒转。

今晚，少有妇女，没有小孩，男子要预留肚子喝酒吃下酒菜，女士觑眈海鲜浅尝几个也罢了筷，这盆菜几乎原封不动便撤回后厨。谢汉直嚷“暴殄天珍，浪费粮食”。肖琳借花献佛，就吩咐他端到父母家，给妇女小孩解个谗。

谢雄献上头一道大菜，活吃虾。透明的青河虾，洗净除菌后，剪去须，脚，尾，装在带盖的玻璃碗里，端上桌，虾还在活蹦乱跳。一瓶孝感米酒，一瓶绍兴米醋，每人一只玻璃杯，一碟姜末蒜末辣油麻油酱油调汁的醮酱。

众人举筷孤疑，见所未见，不知如何下手，踌躇不前，闻所未闻，也不知怎样入口。你看我一眼，我瞧你一会，都怕露丑态出洋相，半晌，仍是大眼瞪小眼。

谢繁荣做示范，他微启玻璃碗，活虾用筷子挟着钳出，在醮酱里一滚，送到嘴边用上下牙齿一咬，像磕瓜子一样，吮吸吃之。虾仁吃过，把虾壳吐出，虾头犹咕咕噜噜地蠕动。

谢学商照猫画虎，虾太活泼，挟时弹跳着，动辄滑下筷子，落入碗里，蹦进虾堆，已莫辩彼此。好不容易捉住一只，醮酱时却又挣脱筷子，在碟子里鱼跃跳舞，跳得酱汁飞溅，一片狼藉。招来哄堂大笑。惹得他火起，干脆弃筷，直接用手抓，抓到拿紧，酱面涮几下，丢进嘴里，咔嚓大嚼，似啖肉吃豆一般，连头带壳咽下喉。

鸭公嗓则吃呛活虾。把虾挟玻璃杯，倒入半杯米酒。稍等一会，虾颓然