第293章 豆腐 (1/2)

单总管很感激的说好。

元丰手脚麻利地洗锅放油加鸡蛋加菜叶子炒饭。四九看到有葱叶子，就切了几根在里面。

她闻着这个香味，口水都要出来了。

“九儿，你去桌边上坐着，我给你端来。”元丰炒好饭盛在碗里。

“好。”四九听话的坐回桌边，拿起筷子，直接夹了一点腐乳在嘴巴里。

“单总管，这个腐乳好好吃哦，你做的吗？”腐乳给了四九惊喜感。

单独洋洋得意道：“是的少夫人，这可是宫廷的配方，只有皇上老人家才能吃得到的。”

四九哈哈大笑说：“可是现在我们也吃到了，你说怎么办？”

说这些话都是大不敬的，要是被官方知道了，可是要坐牢的。

“少夫人说笑话了。”单独笑呵呵的去把元丰手里的锅铲子接了下来，给锅里添水。

元丰把炒饭放到四九面前，四九夹了一大块豆腐乳放在饭面上，口水直咽。

“好香好好吃。”四九开心的吃着炒饭。

邴老爹笑着说：“早饭都没吃，是饿了，多吃些。”

单永方是个吃饭很斯文的人，都是用筷子尖夹一点，看到四九这么开心的吃饭，突然觉得也很有胃口了。

一顿午饭吃得很开心。

四九是其中最幸福的那个，想吃的都有了。

吃过饭四九就问单独这个是怎么做的。

单独很谦逊的说下午买豆腐教四九。

吃过饭，四九兴冲冲的说去买豆腐去，而元丰自然是不放心她一个人去，便陪着她一起。单永方说他也没事做，能不能跟他们一起去豆腐坊看看。

单独说他家老爷喜欢吃豆腐脑，带了一个大一点的钵说去买些豆腐脑回来。

邴老爹看着他们无奈的摇头笑着道：“家里有黄豆，浸泡些豆子，明天上午打豆腐不就行了？有豆浆、有豆皮还有豆腐脑。”

四九一听笑眯眯道：“对对对。我们不去了，就在家打豆腐吧。”

单独为难道：“可我不会呀。”

邴老爹呵呵笑着说：“这个找星星爷爷或者奶奶来帮忙就行了。”

“好，我去泡黄豆。泡多少？”四九再次问道。

邴老爹想了一下说，“我们人多，打四升或者五升都可以。”

“那好，那就五升吧。”四九说完就去储藏室找黄豆去了。

这些都是人家给的，找来米筛，把黄豆倒进去，一点点的挑拣着，选出好黄豆。

“少夫人，要不要我去烧水泡黄豆子？”单独问道。

这个四九不用别人，她知道，“不用啦，这个直接用冷水泡过夜，明天上午就胖胖的，直接磨了烧浆就可以。”

在浅水湾家家户户过年都是要打豆腐的。四九家自然也是不例外的，最关键就是点卤，每次都是她奶奶或者她爹去弄，石膏点卤的豆腐，卤点得好，豆腐才好，石膏水给多了，豆腐就老了，就成了柴豆腐，口感不好，石膏给少了，豆腐不成形，就是化的，也不好。只有给得刚刚好，才是好豆腐。不仅成形，好娇嫩的，很好吃。

黄豆放在水井边上泡着，四九看着就心情好，明天就有豆浆喝了，其实她最喜欢的是锅里煮豆浆的时候，面上漂的那一层豆皮，拌上糖，特别好吃。

吃晚饭的时候就在商量着明天怎么弄。

邴老爹说黄豆子洗了直接拿到磨坊去磨一下，让星星爷爷来帮忙。

找人帮忙这事就交给单独了，他来浅水湾这么几天，虽然总是要跟在单永方身边，要做三顿的饭菜，但是空余时间，他就跟村子里的不少人混熟了，星星奶奶家最近，星星奶奶还来看她做过菜。

第二天四九起得早多了，吃早饭之前就起来了，先去看看豆子，挺好的，浸泡的全部发胖了。她要伸手洗豆子的时候元丰就来了，说水冷，让她旁边看着他来。

单永方在一边微微蹙眉，对着身边的家随挥手，那家随立即到元丰面前拦住他说：“少爷，我来。”

容不得元丰拒绝，他就拿过桶开始洗豆子了。

四九主要道单永方微变的脸色，但是装作没看到，这是他们的生活，跟单永方是没有任何关系的，哪怕他是元丰的亲生爹也不行。

早饭四九还是要吃腌菜叶子炒饭，单独一听，立马从锅里端出热呼呼的炒饭。

“少夫人，腌菜叶子炒饭已经炒好了，快趁热吃吧。”单独笑呵呵道。

四九真没想到单独竟然这么有先见之明，道谢后开心的吃着。

单独昨天中午弄来的腐乳，已经吃光亮，今天他又弄了一些，好吃得很。

腌菜叶子炒饭配上腐乳，在四九眼里是人间美味了。

没有这样吃过的单永方，突然也想尝尝这个腌菜叶子炒饭是什么味道了。

“单独炒饭给我来点。”单永方对单独道。

单独为难了，早上他就给四九一个人准备了一碗，“老爷，您稍等一会，我马上炒。”

单永方问邴老爹和元丰要不要吃一点，邴老爹和元丰都不要。

其实在浅水湾，腌菜叶子炒饭是再普通不过的了，冬天就要上山砍柴或者耙柴，用剩饭炒个腌菜叶子炒饭，又快又好，饭菜一起就好了。

单独给单永方的腌菜叶子炒饭里油放得多一点，口感就好多了。

这是单永方第一次吃这个，赞不绝口，说确实好吃。

邴老爹笑呵呵地叫他吃少点，上了年纪，这个腌菜吃多了会心里不舒服的。

单永方还是很