第481章:高标准 (1/1)

温宁去了后厨，王维真还有程光，和几个学徒工都在。品書網

明天要开业了，大家准备了这么久，都不免有点儿激动。

见她进来了，大家都笑着招呼道：“小老板来了。”

虽然对外说的，这店里的老板是宋敏，但是店里的人都知道，真正做决定的，是这个年纪不大的小老板。

虽然叫她小老板，但是却没有人敢轻视她。

他们都是温宁亲自面试过来的，对温宁有一种自然而然的信服感。

许是温宁天生有领导者的气势，大家对她都不由自主的信服并尊重。

温宁回了个笑容，跟大家一一打了招呼。

她先去看了程光的腌肉料，跟程光聊了一会儿，才去了王维真那头。

一走进他这面，便闻到一股浓重醇厚的香气。

那是底汤的味道，温宁知道。

她深知，想要在这一行屹立不倒，长久发展下去，好的味道，和不变的高品质，才是王道。

所以从一开始，温宁要求大家，绝对不能偷工减料。

而且，还要保证绝对的卫生。

这些人都是她亲自面试来的，而且给的工资也照别家又多，所以她相信这些人，会做到她看似苛刻的要求。

做吃食生意，最怕的是什么？

温宁所知道的，应该味道、品质、卫生还有服务了吧。

所以，她在一开始，没打算放松这四个标准。

她也许未必会将生意做得多大，但是她做一天，得对得起自己的良心。

底汤明天现熬制，肯定是来不及的，所以今天下午，王维真已经将底汤熬了，现在正由一个学徒工看着。

王维真明天要做的药膳，都写在菜谱了，这些药膳，是他跟温宁早商量好的。

一开始，他们都不打算做太新的药膳，怕客人接受不了。

所以他们试营业期间，做的都是较适合冬日进补，大家也都较了解的药膳。

该准备的材料，王维真带着学徒工已经准备好了。

用到的药材，是温宁去王宏志店里亲自拿的，当然，也混合了一部分空间出产的药材。

但是因为怕王维真怀疑，所以温宁也没敢放太多，只放了一少部分，而且还是挑的品相最不好的。

由此可见，农场暖房那边，真是刻不容缓。

否则的话，她想要“自产自销”都做不到。

每天进个菜都跟打游击似的，忒累。

看完了汤底，温宁又去看锅底料。

这才是火锅好不好吃的关键所在。

温宁的锅底料，自然是秘方，但是她都教给王维真了。

一来，她跟王维真签订了保密协议，二来，她也是真的信得过王维真这个人。

这辣味锅底料，是温宁的配方，那么，药膳锅底料，是王维真的配方了。

不过王维真也没有瞒着温宁，那些药膳锅底，还是他跟温宁一起商量出来的。

保证滋补营养，老少咸宜。

王维真这个人愣归愣，却不拔尖，不藏私，所以意外的，跟后厨里的人处的都不错。

当然，温宁暗戳戳地想，这其大概也有一点儿，她准备的那身雪白的厨师服的关系。

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