第432章 酿酒！ (1/2)

酿酒厂，上百名员工已经到齐……

同时，二十号‘护卫’也到了，全都是皮肤相对黝黑，但看起来很是肩抗，且实力不弱的样子。

她们，都是凤鸣山的山民，知道林子凡要招人，且负责食宿之后，她们便赶了过来，甚至表示不要工钱都行。

对于自己的救命恩人，这些朴实的妹纸，想法很是单纯，那就是报恩！

但前提是……得管饱~！咳咳咳……

对此，林子凡自然是喜出望外，不过却也严肃提出，绝对不能‘骚扰’酿酒厂的工人……

对此，凤鸣山的护卫妹纸们虽然很是纠结，但考虑再三之后，还是答应了下来……

总不能让救命恩人为难不是？更何况，骚扰男人，本就是大罪，强x什么的，被抓住更是要杀头的！

白石山脚下，好歹也是长安附近，天子脚下，且林子凡乃至准亲王，她们也没那么大胆子去强x……

更何况……就算要强x……

干嘛不强x有才华，还帅的一批，而且是救命恩人的林子凡林大人？哼？！

虽然她们都是山民，但与林子凡也算是相处了一段时间，现在，所有人的眼光都变高了不少，甚至开始将未来对象逐渐提升到了林子凡的高度……

也不知这个变化，是好还是坏。

好在，无论如何，酿酒厂终于算是运转了起来……

长安到白石山的沥青路已经铺好，高粱的运输不算麻烦，就是现在容易被霜冻，所以速度不能太快，否则拉车的角马容易摔伤。

而林子凡，则对工人进行了为其十天的培训！

十天时间，足以让工人们对酿酒的工序，很是熟练，而恰好，十天之后，大曲也已经培养完成，可以使用。

是以，很快，酿酒厂便正式开工！

第一批高粱酒，自然是林子凡带领众人一起动手……

“来来来，大家的理论知识都已经足够，接下来，我为大家演示一遍，大家彻底记住，在这之后，酿酒一事，可就交给大家了！”

“是，老板！”

林子凡话音刚落，众人便大声喝道。

见状，林子凡连连点头……

虽然林大人、林尚书、准亲王啥的称呼，听上去都很有逼格，但作为一个现代穿越而来的人，却总觉的老板这个称呼也很爽。

“或许是因为，在穿越之前，总想自己当老板的执念？”

林子凡嘀咕着……

或许也正因如此，这十日以来，他都会让众人叫自己老板！同时，还让这些性格‘颇娘’，说话柔声细语的男人们，都改了性子……

当然，彻底改变不可能，但至少在林子凡眼前之时，他们都没了那种‘阴柔’的感觉，倒是有了一些男人该有的阳刚之气！

尤其是与林子凡对话之时，嗓门儿很大，甚至让林子凡有些怀疑自己是不是教的太过了……

“算了，这样也好，开始酿酒吧……”

想了想，林子凡摇头一笑，嗓门儿大点就大点，总比一群大老爷们儿说话一个比一个柔声细语来的舒坦……

哗啦啦！

林子凡身前，乃是一个铁皮大桶！

此刻，大桶内已经装了不少高粱，而林子凡正在不断往其中灌入烫水……

“谁告诉我，这道工序是什么？需要注意哪些地方？”

“我来！”

其中一人举手，而后立刻大声道：“老板，这是第一道工序-浸泡！”

“需要注意的是水温！水温要高，但却不能烧开，以叫而不开为最佳！”

“其次便是水深！要没过高粱半尺！”

“浸泡时间为八到九个时辰！其中，每个两三个时辰，要翻动一次！”

“不错！答得好！”

林子凡点头称赞，很是满意。

第一道工序的确是浸泡，而且他答的也没问题，在华夏，要求是八九十度的热水，水深没过高粱十五到二十厘米，浸泡十六到十八个时辰……

但这些单位，他们自然是不懂的，所以林子凡便换成了大唐的单位，好在，女权世界当家做主的虽然是女人，但男人也不是啥都不干的啥子，对于这些活儿，还是得心应手的。

大半日后，次日凌晨，林子凡看向众人：“那谁能告诉我，这第二道工序，如何？”

“老板！这是蒸煮！”

“将浸泡完成的高粱，放进蒸笼之中，大火蒸煮一个时辰……”

一个时辰之后，不用林子凡发问，边有人抢着回答……

“老板，这是冷却！需要……”

“老板，这就是酒曲么？那这是第四道工序，加曲搅拌……”

“这是第五道工序，发酵，需要……”

“好！”

林子凡大笑，所有工序，没人答错，该注意的地方，都很清楚，这自然让他颇为满意。

但短时间内，酿酒工序，也就到此为止了。

因为发酵需要时间！在华夏，发酵需要二十五到三十天，也就是大致需要一个月！

虽然林子凡发现在大唐，或许由于空气中的微生物什么的有差别，发酵速度更快，但也需要十二到十五天左右。

虽然这个速度已经快了一半，可还是需要等待，最后一步，需要再发酵完成之后，才能继续进行。

但这十天之内，林子凡也没闲着……

毕竟，一个酿酒厂，总不能这一批酒发酵、酿造完成之后，再去酿造第二批，若是如此，那产量也太低了！

这十几天，林子凡每天都在指导与监督